Sõstra marmelaad

Sõstra marmelaad
Sordi peamised omadused:
  • Autorid: L. V. Bayanova (FGBNU Ülevenemaaline Puuviljakultuuride Valiku Uurimisinstituut)
  • Ilmus ületamise teel: Rote Shpetlese x Maarses Prominent
  • Kasutusloa andmise aasta: 2017
  • Valmimistingimused: väga hiline valmimine
  • kasvu tüüp: keskmise pikkusega
  • saagikus: kõrge
  • Eesmärk: universaalne
  • Marja kaal, g: 0,4-0,8
  • Degusteerimise hindamine: 4,2 punkti
  • võrsed: sirge, matt, paks, kergelt karvane, kergelt roosakaspruuniga
Vaadake kõiki tehnilisi andmeid

Marmaladnitsa sort on punase sõstra tehniline sort. Erineb väga kõrge külmakindluse, suurepärase immuunsuse, hoolduse tagasihoidlikkuse poolest. Arvatakse, et marjad sobivad universaalseks kasutamiseks, kuid nende maitse on kõrge askorbiinhappe sisalduse tõttu hapukas. Selle sordi mahlal on kõrged tarretusomadused: see tahkub ilma želatiini lisamata. Sobib tarretise ja marmelaadi valmistamiseks, mistõttu sai ka oma nime. Marju saab kuivatada, külmutada, valmistada kompotte ja kastmeid, isetehtud likööre.

Aretusajalugu

Selle lõi ülevenemaalise puuviljakasvatuse uurimisinstituudi baasil aretaja L. V. Bayanov, ristades sorte Rote Shpetlese ja Maarses Prominent. Kaetud riiklikusse registrisse 2017. aastal

Sordi kirjeldus

Põõsas on keskmise suurusega, poollaiuv, tihe. Oksad on sirged, jämedad, roosakad, kergelt pubestsentsiga.Leht on keskmise suurusega, viieharuline, läikiv, nahkjas, alumiselt tumeroheline, tugevalt karvane, nõgus lainelise sakilise servaga. Kevadel ilmuvad kõigepealt pungad ja seejärel lehestik. Lilled on rohelised, kogutud 8-12 tükki pintslisse, harjad on kokku kinnitatud 3-5 kaupa. Õitsemine kestab umbes 2 nädalat. Kultuuri iseloomustab suurenenud võrsete moodustumine.

Marjade omadused

Väike, kaalub 0,4–0,8 g, ümar, oranžikaspunane, märgatavate valgete triipudega. Need on hästi transporditavad, ei kortsu, säilivad nulltemperatuuril umbes 30-40 päeva.

Maitseomadused

Magushapu maitse värskendavate nootidega. Need sisaldavad suhkrut 7%, C-vitamiini - 84%, pektiini - 7,7%. Maitsmisskoor 4,2 punkti võimalikust 5-st.

Valmimine ja viljakandmine

Valmimise poolest peetakse teda hiliseks liigiks, saaki saab koristada juuli keskpaigast augusti keskpaigani. Ei kaldu pudenema, harjad võivad kuni esimese lumesajuni alla vajuda. Ebaregulaarse hoolduse korral võivad marjad kokku tõmbuda.

Sõstarde viljakus sõltub sordist, kasvupiirkonnast, selle eest hoolitsemisest, kõigist agrotehnilistest meetmetest kinnipidamisest. Mustsõstral tekivad õiepungad aasta vanustele okstele. Nii et esimest väikest saaki saab koristada juba järgmisel aastal pärast istutamist. Täielik viljakandmine algab põõsa kolmandast eluaastast.

saagikus

3–4-aastaselt põõsalt eemaldatakse umbes 2 kg, vanematelt täiskasvanutelt kuni 5–7 kg.

Kasvavad piirkonnad

Soovitatav istutada Kesk-Mustamaa piirkonnas ja Lääne-Siberis. Seda saab kasvatada kogu Venemaal, välja arvatud Kaug-Põhja piirkonnad.

Iseviljakus ja vajadus tolmeldajate järele

Ta on iseviljakas, aga kui istutada kõrvale mõni muu sama õitsemisajaga sort, näiteks valgehaldjas, siis kasvab saagikus 1,5 korda.

Maandumine

Protseduuri soovitatakse läbi viia sügisel: soojas kliimas - oktoobris, jahedamas - septembris. Parem on istutada aiateede või piirdeaedade lähedusse, astudes umbes meetri võrra tagasi. Istutusmuster: põõsaste vahel 200 cm, ridade vahel - 150 cm. Võib kasvatada võretel, sel juhul on vahekaugus 100 cm.

Pinnas peaks olema lahti: savine ja liivane, kuid mitte happeline - 7,5 pH. Rasketele muldadele lisatakse liiva ja korraldatakse drenaaž, kuna taim ei talu mullas seisvat vett.

Kuu enne maandumist kaevavad nad maa üles ja toovad sisse 1 ruutmeetri. m: 20 kg komposti, 150 g nitroammofoska, 200 g tuhka.

Istutusaugud tehakse 50 cm laiused ja 60 cm sügavused. Enne istutamist hoitakse noori põõsaid 2 tundi vees. Seemiku juurekael maetakse 6 cm sügavusele mulda. Kastmine, multšimine. Kuni seemikud juurduvad, kasta iga 3-4 päeva järel.

Ükski aiamaa ei saa hakkama ilma sõstrata. See lõhnav ja tervislik mari on väga populaarne. Sõstrate istutamisel peate arvestama paljude tegurite ja nüanssidega. On vaja valida õige istutusmaterjal, määrata asukoht, korralikult ette valmistada pinnas.

Kasvatamine ja hooldamine

Sõstar armastab rikkalikku kastmist, eriti põua ja viljaperioodi ajal. Taime alla valatakse korraga 20-30 liitrit vett. Hea saagikuse saamiseks söödetakse neid: kevadel - karbamiidiga, õitsemise ajal - lindude väljaheidete või mulleiniga, sügisel - komposti ja sõnniku seguga vahekorras 5:7. Lõika varakevadel, jättes umbes 10- 12 tugevat võrset: 4-5 aastast ja 3-4 kaheaastast, ülejäänud kolm aastat. Kõik vanemad kui 4-aastased oksad on soovitatav eemaldada, kuna need lakkavad vilja kandmast. Suvel, pärast pungade ilmumist, näpistage võrsete tipud.Talveks puhastatakse põõsaalune ja selle ümbrus langenud lehtedest, kobestatakse ja multšitakse 8-10 cm kihiga: kuuseoksad või saepuru.

Kõige olulisem samm sõstarde hooldamisel on saagi õige niisutamine kogu kasvuperioodi vältel. Kastmisvigade tõttu võite kaotada suurema osa saagist ja saada väikseid ja maitsetuid marju.
Pügamine on mis tahes puuviljapõõsaste, sealhulgas sõstarde hooldamisel asendamatu element. Kui teete seda agrotehnilist protseduuri optimaalsel ajal ning teete seda õigesti ja regulaarselt, ei mõjuta tulemus aeglaselt kasvatatud marjade kvaliteeti ja kogust.
Sõstarde õige ettevalmistamine talveks on järgmise aasta hea saagi võti. Sügisene sõstarde hooldamine ja külmadeks ilmadeks valmistumine hõlmab järgmisi samme: pügamine, kastmine, pealtväetamine, haiguste ja kahjurite ravi, peavarju.
Sõstra kasvatamise protsessis on õigeaegne väetamine hoolduse oluline osa. Orgaanilised ja mineraalsed elemendid on vajalikud mitte ainult põõsa harmooniliseks kasvuks, vaid ka saagi moodustamiseks. Kogu kasvuperioodi vältel vajab taim erinevaid aineid, millega on oluline väetist valides arvestada.

Vastupidavus haigustele ja kahjuritele

Seda eristab hea immuunsus haiguste ja kahjurite suhtes: seda ei mõjuta jahukaste, antraknoos, septoria. Sammaste roostest töödeldakse neid preparaadiga Nitrafen. Ei karda ämbliklesta. Putukatest on kõige ohtlikumad ainult lehetäid. Mõjutatud piirkondi töödeldakse seebiveega, piserdatakse tuhaga, saate lehtedele koguda ja vabastada lepatriinu. Lindudelt visatakse marjaokstele spetsiaalsed võrgud.

Sõstar on aednike üks lemmikkultuure, seda võib leida peaaegu igal isiklikul maatükil.Selleks, et sõstramarjad oleksid maitsvad ja suured ning põõsas ise terve ja tugev, tuleks taime korralikult hooldada, ravida ja kaitsta kahjulike putukate eest. Oluline on õigeaegselt ära tunda haiguse tunnused ja alustada ravi taimekahjustuste varases staadiumis.

Vastupidav ebasoodsatele ilmastikutingimustele

Sõstral on kõrge talvekindlus: see talub suurepäraselt kuni -35 kraadi külma, talub temperatuuri kuni -45. See talub temperatuurikõikumisi: teravaid külmakraade või kuumust kogu hooaja vältel. Kultuuri põuakindlus on keskmine. Kasvab hästi poolvarjus, sõstra varjus harjade koguarv väheneb, marjad muutuvad väiksemaks.

Kui on vajadus sõstraistandike suurust suurendada või põõsast noorendada, saate sõstrat ise paljundada. Sõstraid saab paljundada erineval viisil: haljaspistikud, lignified pistikud ja kihilisus. Iga protseduur on sõstarde vegetatiivne paljundamine ja võimaldab teil ilma suurema vaevata saada täisväärtuslikud seemikud.

Ülevaade arvustustest

Aednikud märgivad, et sort juurdub paremini mitte avatud aladel, vaid heledas poolvarjus maja või aia kõrval. Paljudele meeldib see oma tagasihoidlikkuse ja tootlikkuse tõttu. Marmelaadi marjad on hapud, kuid neist saab väga maitsva sõstratarretise.

Peamised omadused
Autorid
L. V. Bayanova (FGBNU ülevenemaaline puuviljakultuuride valiku uurimisinstituut)
Ilmus ületamise teel
Rote Shpetlese x Maarses Prominent
Kasutusloa andmise aasta
2017
Vaade
punane
Eesmärk
universaalne
saagikus
kõrge
Keskmine saagikus
13,0 t/ha (1,8 kg/põõsas istutusmustriga 0,5 x 2,8 m), 26,2-101,0 q/ha
Bush
kasvu tüüp
keskmise pikkusega
Põõsa kirjeldus
poollaiuv, tihe
võrsed
sirge, matt, paks, kergelt karvane, kergelt roosakaspruuniga
Leht
keskmise suurusega, tumeroheline, läikiv, nahkjas, alt tugevalt karvane
lilled
sügavalt taldrikukujuline, hari kergelt väljendunud, roheline
Pintsel
keskmine, harjas olevad marjad on tihedalt
Pintsel cm
8-10
Marjad
Marja värv
oranžikaspunased, lamedad ümarad, hästi märgatavate valgete soontega
Marja suurus
keskmised ja suured
Marja kaal, g
0,4-0,8
Marja kuju
ümarad, veidi lapikud
Maitse
hapukas
Marjade koostis
lahustuvad kuivained -11,3%, üldsuhkrud - 7,0%, tiitritav happesus - 2,2%, askorbiinhape - 81,7%, P-aktiivsed ained - 557,0 mg / 100 g, pektiinained - 7,7%
Marjade eraldamine
kuiv
Geelivad omadused
kõrge
Degusteerimise hindamine
4,2 punkti
kasvatamine
talvekindlus
kõrge
põuataluvus
kõrge
Kuumakindlus
kõrge
Kasvavad piirkonnad
Kesk-Must Maa, Lääne-Siber
Vastupidavus haigustele ja kahjuritele
üle keskmise
Küpsemine
Valmimistingimused
väga hiline küpsus
Arvustused
Arvustused puuduvad.
Populaarsed sõstrasordid
Sõstar Bagheera Bagheera Sõstar Valgevene magus Valgevene magus Sõstra Gross jäme Sõstra Veenus Veenus Sõstar Versailles valge Versailles valge Smorodina Vologda Vologda Punane Hollandi sõstar hollandi punane Sõstar Gulliver Gulliver Smorodina kingitus Smolyaninovale Smolyaninova kingitus Sõstra suveelanik suvine elanik Sõstra delikatess Delikatess Sõstar Dobrynya Dobrynya Sõstramõistatus Müsteerium Sõstra rosin Rosin Sõstar Jonker Van Tets Jonker Van Tets Sõstar Laisk Laisk inimene Sõstra marmelaad marmelaad Sõstar Natalie Natalie Sõstar Armastatud Armastatud Sõstar pügmee pügmee Rovada sõstar Rovada Sõstrasuhkur Suhkur Smorodina Seletšenskaja Seletšenskaja Sõstar Seletšenskaja 2 Seletšenskaja 2 Sõstra aare Aare Sõstar Titania Titania Sõstar Uurali ilu Uurali ilu Sõstar Must Pärl Must Pärl Sõstra eksootiline eksootiline Sõstar Jõuline Jõuline
Kõik sõstrasordid - 64 tk.
Teised kultuurid
Aprikoosi sordid Aprikoosi sordid Kirsiploomide sordid Kirsiploomide sordid Baklažaani sordid Baklažaani sordid viinamarjasordid viinamarjasordid Kirsi sordid Kirsi sordid Mustika sordid Mustika sordid Hernesordid Hernesordid Pirnisordid Pirnisordid Muraka sordid Muraka sordid Kuslapuu sordid Kuslapuu sordid Maasikasordid (maasikad) Maasikasordid (maasikad) Suvikõrvitsasordid Suvikõrvitsasordid kapsasordid kapsasordid Kartulisordid Kartulisordid Karusmarja sordid Karusmarja sordid Sibulasordid Sibulasordid Vaarika sordid Vaarika sordid Porgandisordid Porgandisordid Kurkide sordid Kurkide sordid Virsikusordid Virsikusordid Paprika sordid Paprika sordid peterselli sordid peterselli sordid Redise sordid Redise sordid Roosi sordid Roosi sordid Peedisordid Peedisordid Ploomi sordid Ploomi sordid Sõstra sordid Sõstra sordid Tomati sordid Tomati sordid Kõrvitsasordid Kõrvitsasordid Tilli sordid Tilli sordid Lillkapsa sordid Lillkapsa sordid Kirsi sordid Kirsi sordid Küüslaugu sordid Küüslaugu sordid Õunasordid Õunasordid

Köök

Magamistuba

Mööbel