Sõstrasuhkur

Üks magusamaid punase sõstra sorte on Suhkur. Lisaks selgelt määratletud magususele on sordil palju muid eeliseid. Vastupidav, viljakas, tunneb end Kesk-Venemaal suurepäraselt.

Põõsas keskmise kõrgusega, kuni 110 cm kõrgune, sirgete vartega. Lehestik on suur, heleroheline. Varred ei ole liiga võimsad, keskmised, võrsete moodustamise võime on kõrge.

Marjad on keskmise suurusega, igaüks kaaluvad 0,8-1 g, veidi lapikud. Kogutud üsna suurtesse, kuni 9 cm pikkustesse harjadesse. Värvus - intensiivne punane. Nahk on õhuke, kuid tihe ja tugev, läikega.

Magustoidumarjad, magusad, kergelt hapud. Eesmärk on universaalne, kuid sordi tarretusomadused on madalad. See sobib teistest sortidest vähem mooside, vahude, mooside ja želeede jaoks, kuid punase sõstra sordina jääb see siiski sobivaks tooraineks.Punane sõstar sisaldab keskmiselt rohkem pektiine kui ükski teine, seega võtab suhkrumoos igal juhul tarretise konsistentsi.

Suhkur sobib ideaalselt värskelt tarbimiseks, toorelt, magustoiduna. Ja sellest valmistatakse ka jooke: kompotid, puuviljajoogid, veinid, siirupid, tinktuurid. Marja sobib suurepäraselt salatitesse, magustoitudesse, kastmetesse ja kastmetesse. Kasutatakse valmisroogade kaunistamiseks, küpsetistes, lisandina kalale või lihale. Taime lehed asetatakse maitse andmiseks köögiviljatoorikutesse, neid kasutatakse ka rahvameditsiinis. Need sisaldavad palju vitamiine ja bioaktiivseid aineid, on kasulikud hüpovitaminoosi, põiepõletiku korral, on kerge lahtistava toimega, normaliseerivad mao happesust, vähendavad trombide tekkeriski.

Sordi on varajane. Koristatud juuni lõpust septembrini. Marjad ei pudene, püsivad hästi vartel. Eraldamine on kuiv.

Tootlikkus on kõrge - 4-7 kg 1 põõsast. See on suurepärane näitaja mis tahes rühma sortide jaoks.

Sort võib iseseisvalt tolmeldada, kuid ebapiisavalt. Saagikuse suurendamiseks tasub lähedale istutada Natali sordid, iseviljakas, varajane väga vastupidav kultivar, ja läti keskvarajane kirsimarjadega Viksne.

Kvaliteetsetel istikutel on juurestik 15 cm, hästi arenenud põhijuur ja palju väikeseid juuri, õhust osa peaks olema vähemalt 40 cm pikk.

Põõsas kasvab ühes kohas kuni 25 aastat, kuigi kõige viljakam periood ei kesta kauem kui 7 aastat. Igal juhul valitakse koht hoolikalt. Punase sõstra jaoks on vaja päikeselist, rahulikku kasvukohta, kerge viljaka pinnasega. Parim pinnas on liivsavi või liivsavi. Nõutav on hea drenaaž. Madalatele märgaladele on parem sõstraid mitte istutada, isegi sellistel aladel vastupidavad sordid haigestuvad sageli, kasvavad kurnatuna ja kannavad vähe vilja.

Kaevud peaksid olema madalad, taimel on pindmine juurestik. Maandumisava sügavus on 40 cm, läbimõõt 50 cm.

Istutusaugud väetavad hästi. Põhi kobestatakse, sellele valatakse hästi segatud huumuse (paar ämbrit), tuha (1 tass), superfosfaadi (2 supilusikatäit) segu. Valage 5-7 cm tavalist mulda, laske sellel 2-3 nädalat lamada.

Seemikud istutatakse, kallutades varre 45 kraadise nurga all, juurekaela süvendatakse 5 cm.Põõsa ümber pinnas tihendatakse, kastetakse ohtralt, 1 taime kohta kulub vähemalt pool ämbrit vett. Pärast istutamist lõigatakse võrsed 3-4 pungaks.

Noori taimi on parem istutada sügisel, septembris. Mõnes piirkonnas saab seda istutada oktoobris, peaasi, et halva ilmaga on möödunud kuu ja taimel on aega juurduda.

Suhkrusõstar on tagasihoidlik, väga talvekindel, talub suurepäraselt kuivust ja kontinentaalse kliima äärmusi.See kasvab hästi Moskva piirkonna tingimustes. Kuid ka tema jaoks on vajalik minimaalne hoolt selle kultuuri eest.

Noori, ainult istutatud taimi kastetakse 2 korda nädalas. Siis kastmist vähendatakse, neid on vaja ainult vihma puudumisel. Kasta on vaja, kui vihma pole sadanud üle 10 päeva. Äärmusliku kuumuse korral, eriti küpsemisperioodil, kasta kord nädalas. Kui sagedane kastmine pole võimalik, tuleb põõsaalust mulda multšida. Multš on kasulik ka muudel juhtudel. See ühtlustab temperatuuri ja niiskuse tingimusi, kaitseb juuri ülekuumenemise või jahtumise eest ning kaitseb isegi mõne kahjuri eest.

Sort kasvab hästi, vaja on iga-aastast kevadist ja sügisest pügamist. Kevadel eemaldatakse külmunud või murdunud võrsed, sügisel teevad nad kujundava pügamise, lõigates oksad ära kuni 4. pungani, kolmandaks aastaks saavad nad 15–20 viljavõrsega põõsa.

Sort on resistentne sõstra peamiste haiguste ja kahjurite suhtes. Võib kannatada antraknoosi all, kuid vähemal määral kui teised sordid. Ennetava meetmena töödeldakse seemikuid 1% vasksulfaadi lahusega ja põõsaid pihustatakse sellega, kuni pungad avanevad. Kevadel võib kasutada Bordeaux segu, raudvitrioli, Chorus preparaati, kui eelmisel aastal märgati taimedel seenhaiguste tunnuseid - nende haigustekitajad said edukalt üle talvituda. Kevadravi peetakse kõige olulisemaks.

Kasvuperioodil toidetakse taimi fosforit, kaaliumit ja kaltsiumi sisaldavate väetistega, mis nii toidab kui toimib haiguste ennetamiseks ning sügisel viivad nad läbi kasvukoha põhjaliku puhastamise. Pinnas peaks olema puhas, varju (vajadusel) ainult värskete kuuseokste, põhu või saepuru eest.

Võite kasutada bioloogilisi tooteid, näiteks "Fitosporin", need hoiavad ära haiguste esinemise, on inimestele täiesti ohutud ja neid saab kasutada igal ajal.

Lehetäide puhul võite kasutada rahvapäraseid abinõusid: tubakatolmu lahust (2 tassi tolmu 10 liitri vee kohta + 1 supilusikatäis vedelseepi), tavalise või sooda lahust (mitte rohkem kui 3 supilusikatäit 10 liitri kohta vesi), sibulaleotis (200 g sibulakoort valada 10 liitri keeva veega, keeta 5 minutit, lasta seista 3 tundi, kurnata, enne pihustamist lahjendada, 1 osale lisada 9 osa värsket vett ja 2 spl vedelat rohelist seepi infusioonist).

Suhkrusõstraid ei ole vaja talveks katta, piisab mullahunnikust või juurte juurest multšist, kuid tugev lumi võib oksi kahjustada, mistõttu põõsas seotakse kinni ja kinnitatakse toe küljes. Kui on oodata külma lumeta talve, võib pärast pügamist katta põõsad agrofiberiga.

Otseülevaateid on vähe, aga sõstraid on märgata. Ta on tõesti magus, jätab kiiresti värske, ei ela saagikoristuseni. Maitsev ka valmimata. Ületab kergesti teisi sorte. Vahel tuleb ette ka sama sordi hapukaid variante – see võib olla ümberliigitamisel. Seetõttu tasuks seemikute ostmisel olla ettevaatlikum. Samuti on oluline seda mitte segi ajada Sugar mustsõstra sordiga, mida selle nime all müüa, see on tegelikult sort Ordinary Miracle.