Tomati must gurmee

Mustviljalised tomatisordid koguvad aktiivselt populaarsust, sest lisaks atraktiivsele eksootilisele välimusele sisaldavad need kõrget suhkrusisaldust ja kasulikku taimset pigmenti antotsüaniini. Suhteliselt hiljuti täienes sarnaste tomatite perekond väga maitsva ja produktiivse musta gurmeesordiga.

Tšernaja lakomka sort sündis Moskva põllumajandusettevõtte Poisk (tänapäeval on see suur põllumajandusettevõte) teadlaste rühma töö tulemus. Nende hulgas: Khovrin A.N., selektsiooni ja esmase seemnetootmise talituse juht, Tereshonkova T.A., ööbiku immuunsuse ja selektsiooni labori juhataja, ettevõtte Klimenko direktor N.N. ja aretaja Kostenko A.N. Arendus on lisatud esmaklassilisesse kollektsiooni Vkusnoteka, mis sisaldab valitud delikatesssorte: kõige lõhnavam, maitsvam ja tervislikum.

2015. aastal registreeriti Chernaya Gourmand riiklikus levitamiseks lubatud sortide registris. Selle kasvatamiseks soovitatavate territooriumide hulka kuuluvad kõik Venemaa piirkonnad: Kesk-Mustamaast, Volga piirkonnast ja Põhja-Kaukaasiast kuni Uuralite ja Siberini.

Must gurmee on ebamäärase kõrgusega (150-200 cm), saagikas keskmise varajase (või keskhooaja) viljaga sort, mida kasvatatakse peamiselt kile tüüpi kasvuhoonetes ja avamaal. Keskmise suurusega ümarad viljad (80-110 g) on ​​suurepärase magusa maitse ja šokolaadi-granaadi värvusega.

Mõnikord aetakse seda sorti segi Aelita põllumajandusettevõtte samanimelise Black gourmet F1 hübriidiga. See on ka arooniatomat, kuid sellel on mitmeid erinevusi ja saagiga saadud seemneid ei saa kasutada, need ei säilita vanemlikke omadusi.

Ühtlased, siledad, ümarad (mõnikord veidi lapikud) Mustad gurmeetomatid on tavaliselt keskmise suurusega ja nende keskmine kaal on umbes 100 g, kuigi paljud aednikud uhkeldavad 200–250-grammiste isenditega. Huvitav on jälgida valmivate viljade värvuse muutumist: erkrohelisest, mille varre juures on rikkalik smaragdlaik, muutub see telliskivipunaseks ja laik muutub pruunikaspruuniks. Järk-järgult värv ühtlustub ja tumeneb, valades Burgundia-granaadi tooni ja omandades "šokolaadi".

Looduslik värvaine antotsüaniin muudab sellised tomatid mitte ainult inimestele kasulikumaks (suurendab selle toote põletikuvastast ja kantserogeenset toimet), vaid parandab ka säilivust. Koguda on vaja ainult õigeaegselt, mitte lubades viljadel põõsal üle küpseda ja liiga pehmeks muutuda.

Mustade gurmeetomatite koor on läikiv, tihe, kuid õhuke, elastne.Tumepunane viljaliha on lihakas, õrn ja väga mahlane, seemnekambrit on 4-6, seemned on suured - neid on lihtne paljundamiseks koristada.

Sort õigustab oma nime ja rõõmustab suurepärase maitsega: maitsjad annavad sellele kindla viie. 100 g toodet sisaldab 20 kcal ja 2,6 g suhkrut. See on rikas A-, C-, B- ja K-rühma vitamiinide poolest.

Musta Gourmandi tomatid on lõhnavad ja magusad, puuviljade lõhnaga. Peamine eesmärk on värskelt tarbimiseks: salatid ja roogade kaunistamine. Arvatakse, et säilitamise ajal võib nende puuviljade õrn koor kuumast marinaadist lõhkeda, kuid paljud inimesed rullivad need edukalt purkidesse ja tunnevad rõõmu nende konkreetsete marineeritud tomatite rikkalikust maitsest. Hea sort suupistete valmistamiseks: letšo ja taimne kaaviar.

Seda sorti iseloomustab keskmiselt varajane viljakandmine, mis kestab juulist septembrini. Katte all kannavad taimed vilja kuni oktoobrini. Umbes 4 kuud (110-120 päeva) möödub seemikute tärkamisest kuni esimeste küpsete viljade kogumiseni.

Musta gurmee ebamäärases, umbes 170 cm kõrguses põõsas moodustub kasvades õhuke, järk-järgult puitunud vars, iga 2 lehe järel moodustuvad lihtsad õisikud ja seejärel kaalukad harjad, millel valmib 6–12 vilja. Tomateid saab korjata pintslitega, selle meetodiga pikendatakse säilivusaega. Alates 1 ruutmeetrist m tomatiistandust saab umbes 5-6 kg kaubakleidi vilju.

Teema algataja soovitab külvata märtsi keskel. Seejärel võib 60–65 päeva pärast (umbes 10.–15. mai) istutada kasvukohale seemikud. Sõltuvalt kliimavööndist ja viljelusmeetodist võivad need kuupäevad nihkuda. Peaasi, et pinnas soojeneb piisavalt ja öökülmade tagasitulekut ei ähvarda.

Iga põõsa mugavaks kasvuks kasutatakse 40 x 60 cm suurust istutusmustrit, istutades 4 taime 1 m² kohta. Selle sordi juurestik on kõrgelt arenenud ja läheb sügavale maasse. Lehestik on keskmine.

Must gurmee on lihtsa põllumajandustehnoloogiaga tagasihoidlik isetolmlev sort. Kõrged põõsad kasvavad hästi kergel viljakal pinnasel, seetõttu tuleks kehva mulda toita huumuse ja turbaga.

Noored seemikud on alguses mõnevõrra õrna ja hapra välimusega, kuid kasvavad ja kasvavad kohapeal kiiresti. Sort armastab päikesekiiri, kuid talub hästi jahedat, pilvist suve. Temperatuurikõikumiste ajal munasarjad ära ei kuku. Ainult väga pikkade vihmade korral tekivad puuviljad lõhenevad ja rikkalik magusus võib maitsest “lahkuda”. Noh, kilekasvuhoonete usaldusväärse varjualuse all talub sort kergesti kõiki ilmastikutingimusi.

Taimed vajavad tavalist öövarju hooldust:

• mulla kobestamine ja multšimine;

• hooajaliste sidemete tutvustamine;

• kastmine juure all (harva).

Sort nõuab külgmiste kasulaste eemaldamist, ülaosa pigistamist ja sidumist.Parima tulemuse saab 1-2 varrega põõsa moodustamisel.

Sordi võivad mõjutada seenhaigused: hiline lehemädanik, aeg-ajalt lehelaiksus. Töötlemisel ja kahjustatud okste eemaldamisel taastub taim kiiresti. Tootja lubab vastupidavust viirushaigustele ja tipumädanikule. Kasvuhoones sorti kasvatades tuleb kasvuhoonet regulaarselt tuulutada, jälgida, et põõsad ei pakseneks ja kastmine poleks liigne.

Kahjulike putukate rünnakute vältimiseks on vaja pinnast desinfitseerida ja teha ennetav pihustamine.