Butternut kõrvitsa ja selle kasvatamise kirjeldus

Pähklikõrvits erineb teistest köögiviljaliikidest oma ebatavalise kuju ja meeldiva pähklise maitse poolest. Seda taime kasutatakse mitmekülgselt. Seetõttu kasvatavad aednikud seda hea meelega.

Seda kõrvitsasorti aretati eelmise sajandi keskel Ameerikas. Aednikud ristasid muskaat- ja Aafrika taimesorte.

Nende taimede viljad on väikesed. Keskmise kõrvitsa kaal on üks või kaks kilogrammi. Samal ajal on taimel suurepärane saagikus. Üks põõsas kasvatab 15-20 vilja. Aga kuna pähklikõrvits on soojust armastav taim, saab teda kasvatada vaid soojas kliimas. Moskva piirkonnas ja riigi lõunapoolsetes piirkondades istutatakse taimed otse köögiviljaaedadesse, külmades piirkondades kasvatatakse neid kasvuhoonetes.

Küpsed kõrvitsa viljad võivad olla kollakad, oranžid või isegi kergelt roosad. Nende koor on õhuke, kuid samal ajal üsna kõva. Selle kõrvitsa viljaliha on lahtine ja väga mahlane.See sisaldab suures koguses vitamiine ja toitaineid. Seetõttu saab kõrvitsat ohutult lisada mitte ainult täiskasvanute, vaid ka laste dieeti.

Hoolimata asjaolust, et seda tüüpi köögivilju aretati suhteliselt hiljuti, on sellise kõrvitsa sortide valik juba üsna suur.

• "Waltham". See on sama klassikaline sort, mis aretati Ameerikas mitukümmend aastat tagasi. Põõsaste viljad seotakse üsna hilja. Nad valmivad 110 päeva pärast istutamist. Vilja värvus on monofooniline, peaaegu beež. Kõrvitsa viljaliha on magus, tuntava pähklise maitsega.
• "Kass viiulda Gioya". See on Itaalia pähklikõrvitsa sort. Ta on väga magus ja maitsev. Sellel sordil on kõrge saagikus. Ühel põõsal võib kasvada mitu suurt vilja, mis kaalub kuni 10 kilogrammi. Nende pind on kortsus ja koor on heleoranž. Sellised viljad valmivad 90-100 päevaga.
• "Kallis kitarr". Sellel kõrvitsasordil on ka väga magus mee maitse. Vilja kuju on klassikaline, pirnikujuline. Samas on valminud kõrvitsate pealmine osa väga pikk. Vilja värv on oranž. Mõnikord leidub kõrvitsa põhjal rohelisi laike. Küpsed puuviljad on väga maitsvad. Seetõttu võib neid süüa isegi toorelt.
• "Pluuto". Selle sordi põõsastel kasvavad väikesed viljad. Nad kaaluvad umbes kilogrammi. Nende kuju on klassikaline, pirnikujuline. Küps viljaliha on väga aromaatne ja mahlane. Selle kõrvitsasordi suureks plussiks on selle vastupidavus kõrvitsakultuuridele ohtlikele haigustele.
• "Barbara". See on üks varasemaid squashi sorte. Puuvilju võib inimtoiduks korjata juba kaks kuud pärast istutamist.Sellise kõrvitsa põõsad on suured ja vastupidavad enamikule levinutele haigustele. Nende viljaliha on ereoranž ja väga magus.
• "Põhja ime F1". See hübriid on saagikas ja sobib kasvatamiseks külmades piirkondades. Puuviljad kaaluvad keskmiselt 3-4 kilogrammi. Nende pikkus varieerub 30 kuni 40 sentimeetrit. Vilja koor on õhuke ja viljaliha on väga maitsev.

Enne seemikute istutamist peate valima kvaliteetse istutusmaterjali ja selle korralikult ette valmistama. See protsess koosneb mitmest etapist.

• Kalibreerimine. Kõigepealt peate käsitsi valima tervislikud seemned. Neil ei tohiks olla kahjustuse märke. On soovitav, et kõik seemned oleksid ühesuurused. Istutusmaterjal tuleb asetada soolalahusesse. Ujuvad seemned tuleb kohe eemaldada. Need on tühjad ega kanna nagunii vilja.
• Desinfitseerimine. Selleks, et täiskasvanud taimed oleksid haigustele ja kahjuritele vastupidavad, kastetakse istutusmaterjal enne istutamist pooleks tunniks nõrgasse kaaliumpermanganaadi lahusesse.
• Kasvu stimuleerimine. Võrsete kiire ilmumise aias saate saavutada, kui leotada seemneid biostimulaatoris. Leotamiseks võite kasutada ostetud stimulante või rahvapäraseid abinõusid. Selleks sobib suurepäraselt värske aaloemahl või tuhatõmmis.
• kõvenemine. See protseduur aitab soojust armastavat kõrvitsat külmakindlamaks muuta. Töödeldud seemned mähitakse niiske lapi või marli sisse ja saadetakse 2-3 päevaks külmkappi.

Lisaks seemnetele on aednikul oluline valmistada ette anumad mullaga. Istikute kasvatamiseks on kõige parem kasutada spetsiaalseid turbapotte. Saate neid osta igast aianduspoest.Selle asemel võib kasutada ka tavalisi plasttopse. Need täidetakse ostetud või kodus valmistatud mullaseguga. See on valmistatud turbast, huumusest ja viljakast maast. Kõik komponendid segatakse võrdsetes osades.

Olles selle jaoks ette valmistanud seemikud ja konteinerid, võite alustada istutamist. Esimene samm on teha igasse klaasi väike auk. Selle sügavus peaks olema 4-5 sentimeetrit. Igasse klaasi pannakse kaks seemet. See aitab suurendada seemikute arvu. Pärast seda kaetakse seemned mullaga.

Järgmisena niisutatakse muld pihustiga õrnalt. Mahutid on kaetud läbipaistva kilega. Seda on võimalik eemaldada kohe pärast võrsete tekkimist. Järgmisena saadetakse konteinerid seemnetega aknalauale. Pärast seemikute tärkamist peab aednik tassid üle vaatama ja nõrgemad võrsed eemaldama. Igas konteineris peaks olema ainult üks seemik. Ainult sel juhul suudab ta kasvada terve ja piisavalt tugevaks.

Seemikud on võimalik siirdada avamaale pärast seda, kui see kasvab kuni 10-15 sentimeetrini. Sel ajal peaks muld olema juba hästi soojenenud. Enne seemikute istutamist niisutage mulda. Seemikud asetatakse 5-6 sentimeetri sügavustesse aukudesse. Üksikute taimede vaheline kaugus peaks olema vähemalt meeter.

Riigi lõunapoolsetes piirkondades saab seemneid kasvatada ka avamaal. Enne nende istutamist peab aednik veenduma, et kõrvits kasvab sobivates tingimustes. Peate pöörama tähelepanu järgmistele punktidele.

• Mulla koostis. Muld, milles kõrvits kasvab, peab olema lahtine ja viljakas.Kui see on savine, põimitakse sellesse sügisel väike kogus liiva. Samal ajal kantakse mulda väetisi. Kõige sagedamini kasutavad aednikud tavalist huumust. Kui piirkonna pinnas on happeline, asetatakse sinna tuhk või väike kogus dolomiidijahu.
• Valgustus. On väga oluline, et voodi oleks hästi valgustatud. Vastasel juhul kasvavad viljad väikeseks. Samuti on oluline, et voodi oleks tuulte eest kaitstud. Seetõttu istutatakse sageli kõrvits maja või mõne kõrvalhoone kõrvale.
• eelkäijad ja naabrid. Kõrvitsat istutades tuleb arvestada, milliseid taimi aias enne seda kasvatati. Seda ei soovitata istutada sinna, kus varem kasvasid melonid. Kõrvitsa parimad eelkäijad on kapsas, sibul ja kartul. Kui rääkida naabruskonnast, siis kõrvits saab hästi läbi ubade, kurkide ja sibulaga.

Istutustööd on soovitatav teha mai lõpus. Muld on sel ajal juba hästi soojenenud. Seetõttu ilmuvad seemikud saidile väga kiiresti. Seemned on vaja istutada 60-70 sentimeetri kaugusel. Vastasel juhul segavad erinevate põõsaste ripsmed üksteist. Igasse auku pannakse ka kaks seemet. Kohe pärast istutamist kastetakse taimi sooja veega. Kui ilmad on külmad, võib voodi katta toidukilega.

Pärast taimede istutamist saidile peate neid korralikult hooldama.

Esiteks tuleb taimi regulaarselt kasta. Munasarjade moodustumise ajal tuleks erilist tähelepanu pöörata kastmisele. Augustis tehakse seda palju harvemini. Tänu sellele muutub viljaliha suhkruseks ja mahlakaks ning koorik on tugev.Kui jätkate selle aja jooksul taimede kastmist, võivad kõrvitsad tunda vesist maitset.

Põõsaid on soovitatav kasta õhtul, kasutades sooja settinud vett. Peate selle juure alla valama.

Taimede kasvatamine ilma pealmise kastmeta ei võimalda teil saada tõeliselt suurt saaki. Seetõttu toidavad aednikud taimi reeglina 2–3 korda hooaja jooksul.

1. Pärast maandumist. Sel ajal vajavad taimed lämmastikku. Ilma selleta nad ei kasva ega moodustu kiiresti. Pinnase küllastamiseks kasulike toitainetega võite kasutada mulleini või kana infusiooni. Neid tooteid tuleb enne kasutamist rohke veega lahjendada.
2. Pärast munasarjade moodustumist. Selles etapis võib lisada ka lämmastikku sisaldavaid pealiskihte. Teine pealtväetis soodustab suurte viljade teket. Suurepärane väetis, mida sel perioodil kasutada, on taimetee. Selle valmistamiseks asetatakse taimejäägid ja niidetud rohi tünni. Kõik see valatakse veega ja jäetakse kaheks nädalaks soojas kohas. Kui pealtväetis käärib, saab seda kasutada oma aias. Enne kasutamist tuleb kontsentreeritud toodet lahjendada vahekorras 1:10. Pähklikõrvits reageerib väga hästi looduslikule väetisele.
3. pärast puuviljade moodustumist. Kolmandat korda söödetakse taimi mis tahes orgaaniliste väetistega. See aitab parandada puuviljade kvaliteeti ja nende maitset. Selles etapis ei ole soovitatav kasutada mineraalväetisi.

Selleks, et maapinnale ei tekiks koort, mis takistab normaalset õhuvahetust, tuleb mulda regulaarselt kobestada. Samas on väga oluline teha kõike hoolikalt, et mitte kahjustada ripsmeid ja põõsa alust.

Kohapeal kasvatatud saaki tuleb kaitsta tavaliste haiguste eest. Kõige suuremat ohtu kõrvitsatele kujutavad järgmised haigused.

• jahukaste. See on üks levinumaid haigusi. Haige taime lehestik on kaetud tiheda valge õiega. Mõne aja pärast hakkab see lokkima ja kuivama. Haiguse vastu võitlemiseks pihustatakse taimi tavaliselt vasksulfaadi lahusega.
• Bakterioos. See haigus mõjutab kõige sagedamini noori taimi. Nende lehestik on kaetud suurte pruunide laikudega. Pärast seda hakkavad nad tuhmuma. Seda haigust on võimatu ravida. Seetõttu on väga oluline seda õigeaegselt avastada. Selleks peate alati kontrollima istutusmaterjali. See peab olema kvaliteetne, ilma mädanemisjälgedeta.
• Valge mädanik. Selle haiguse tunnete ära valgete laikude järgi lehestikul. Nad kasvavad ja muutuvad väga kiiresti mustaks. Selliseid laike märgates tuleb nakatunud lehestik ära lõigata. Sektsioonid tuleb desinfitseerida. Lamavatele võrsetele tuleb hoolikalt valada toitainemuld.

Putukad võivad ka pähklikõrvitsa saaki tõsiselt kahjustada. Lehetäid ja ämbliklestad on taimedele ohtlikud. Reeglina aktiveeruvad need kuumuses.Koha nakatumise vältimiseks on soovitatav peenraid aeg-ajalt töödelda küüslaugu-, tomati- või kartulipealsete infusiooniga. Oma terava lõhnaga tõrjuvad sellised tooted putukaid. Kui põõsad olid endiselt kahjuritest mõjutatud, tuleks nende vastu võitlemiseks kasutada mis tahes tõestatud insektitsiide.

Aednikud koristavad pähklikõrvitsat tavaliselt varasügisel. On väga oluline, et oleks aega kõigi puuviljade kogumiseks enne esimest külma. Kõrvitsad on vaja lõigata põõsast koos varrega. Nii kestavad nad palju kauem. Kahjustatud puu- või juurvilju ilma varteta ladustamiseks ei saadeta. Nad püüavad kõigepealt kulutada.

Butternut kõrvitsat kasutatakse erinevatel eesmärkidel. Suuri puuvilju võib panna kariloomade ja kodulindude söödale. Keskmise suurusega kõrvitsaid kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks. Selle sordi taimede vilju saab kasutada mahlade, püreede, pirukate, teraviljade, suppide, vormiroogade ja muude roogade valmistamiseks. Õrna pähklise maitsega kõrvits sobib hästi liha kõrvale.

Kõrvitsat hoitakse pikka aega. Peaasi on tagada puuviljadele õiged säilitustingimused. Kõrvitsad tuleb asetada pimedasse kohta. Temperatuur ei tohiks seal olla kõrgem kui 7-8 kraadi. Koristatud saaki hoitakse reeglina järgmistes kohtades.

• Rõdu. Rõdul või lodžal võib kõrvits lebada mitu kuud järjest. Peamine on katta puuviljad tumeda lapiga, mis kaitseb neid päikesevalguse eest. Aeg-ajalt tuleb vilju kontrollida. Kiiresti riknevad kõrvitsad eraldatakse ülejäänud osast ja kasutatakse toiduvalmistamisel.
• Kelder. Keldris tuleks kõrvitsat hoida riiulitel või alustel.Hea ventilatsiooniga ruumis lebavad viljad probleemideta 2-3 kuud. Kõrvitsat saate hoida mis tahes köögiviljade kõrval.
• Ait. Mitte halbu vilju hoitakse laudas või garaažis. Et need tugeva külma ilmaga ei külmuks, tuleb need katta paksu riide või vanade asjadega. Betoonpõrandaga ruumides tuleb viljad laduda laudadele või kuivale põhule.

Kui korteris on suur sügavkülmik, saab osa puuvilju kuubikuteks lõigata ja sügavkülma panna. Sellisel kujul hoitakse kõrvitsat mitu kuud järjest. Lisaks tasub meeles pidada, et puuvilju saab säilitada. Reeglina valmistavad aednikud maitsvast viljalihast kartuliputru, mahlu ja moose.