Kõrvitsa-mee magustoit

Pumpkin Honey Dessert on kõrge saagikusega suureviljaline sort, mis kuulub meekõrvitsate rühma. Oma vähenõudlikkuse ja kõrge saagikuse tõttu sobib kultuur kasvatamiseks erinevatel klimaatilistel laiuskraadidel ning seda kasutavad laialdaselt nii eratalupidajad kui ka suured põllumajandusettevõtted. Küpsed puuviljad eritavad meeldivat mee aroomi ja muskaatpähkli maitset, mis muudab need kulinaarses mõttes asendamatuks. Maitsvaid ja toitvaid lisandeid, pajaroogasid, suppe, mahlu ja püreesid ei leia mitte ainult kodusest toidust, vaid ka suurtest restoranidest ja sööklatest.

Pumpkin Honey Dessert on kodumaise põllumajandusettevõtte "AELITA" köögiviljakasvatajate, eelkõige Nastenko N. V., Kachaynik V. G. ja Gulkin M. N. hoolika valikutöö tulemus. 2013. aastal registreeriti kultuur ametlikult ning see sisenes hulgi- ja jaemüügile. Suureviljaline kõrvitsa magustoidusort kuulub meekultuuride kategooriasse, kuna taime lihakas osa on rikkaliku, kuid samal ajal meeldiva mee maitsega.Sordi paranenud omadused ja kasvatamise lihtsus võimaldavad seda kasvatada erinevatel klimaatilistel laiuskraadidel, sealhulgas riskantse põllumajanduse tingimustes. Taime võib näha nii erakruntidel kui ka suurfarmide istandustel. Köögivilja mee maitse koos muskaatpähkli peente nootidega muudab kultuuri kulinaarses mõttes universaalseks. Koduperenaised üle maailma kasutavad seda nii magusate magustoitude, teraviljade, lisandite ja vormiroogade valmistamisel kui ka püreede, mahlade ja mooside valmistamise peamise koostisosana.

Eelised:

• universaalne eesmärk;

• mee maitse muskaatpähkli nootidega;

• kõrge saagikus;

• suurte puuviljade moodustumine;

• varajane saagikoristusperiood;

• transportimisel puuduvad olulised mehaanilised kahjustused;

• rikkalik vitamiinide ja mineraalide koostis;

• pikk säilivusaeg ilma maitse- ja vitamiiniomaduste kadumiseta;

• kõrge resistentsuse tase kõige levinumate haiguste suhtes;

• vastupidavus temperatuurikõikumistele.

Puudused:

• pikad piitsad;

• nõudlikkus mulla toiteväärtuse suhtes;

• suur ala harimiseks.

Pumpkin Honey Dessert on suureviljaline varajane universaalne sort. Täiskasvanud taime pikad ripsmed võivad ulatuda 3-4 meetrini. Intensiivsed rohelised leheplaadid on suured ja veidi tükeldatud. Varred ja leheplaadid on krobelise kareda struktuuriga. Hargnenud juured lähevad sügavale pinnasesse ja annavad kultuurile kõik vajalikud toitained isegi ebasoodsate ilmastikutingimuste korral. Õitsemise ajal moodustuvad taimel rikkaliku kollase tooniga mahukad õisikud.

Ühel täiskasvanud ja tervel taimel võib moodustuda 2–5 suurt lapik vilja. Küpse köögivilja kogu pind on jagatud võrdseteks tükkideks ja sellel on varre lähedal sälk.Kõrvitsa kaal jääb vahemikku 5–15 kg ja sõltub kasvatamispiirkonnast ja põllumajandusliku hoolduse omadustest. Õhuke nahkjas kate on peenelt mugulja struktuuriga ja ühtlase varjundiga, mis võib olla kas punakasoranž või tumeroosa. Mahlane ja väga massiivne lihav sees on oranžikas ja krõbeda tekstuuriga. Keskmise suurusega seemnepesad koosnevad keskmise suurusega taimekestest, mis on täidetud keskmise suurusega valgete ellipsoidsete seemnetega. Erilist tähelepanu tuleks pöörata köögivilja keemilisele koostisele, mis sisaldab kuni 36% karoteeni, samuti tohutul hulgal olulisi vitamiine ja mineraalaineid.

Suurepärased maitsenäitajad, aga ka mee maitse muskaatpähkli nootidega muudavad köögivilja asendamatuks tohutu hulga kulinaarsete meistriteoste valmistamisel. Kõrvitsast saab valmistada magusaid magustoite, piima- ja piimavabu teravilju, lisandeid, suppe, pajaroogasid ja suhkrustatud puuvilju, aga ka toitvaid ja vitamiinirikkaid mahlu ja püreesid, mida saab kasutada dieedimenüüs ja väikelaste toitumises. . Vaatamata pikale säilitusajale saab sorti külmutada, kuivatada ja konserveerida. Suure hulga vitamiinide ja kasulike mikroelementide olemasolu tõttu on kõrvits külmetushaiguste ja talviste epideemiate hooajal asendamatu köögivili. Sordi eripäraks on võimalus süüa mitte ainult viljaliha, vaid ka suuri ja värskeid õisikuid, mida saab paneeringus praadida ja vastavalt maitse-eelistustele täita.

Sort Honey Dessert kuulub varajase valmimisperioodiga põllukultuuride hulka, kus saaki saab koristada 95–100 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist, mis langeb augusti lõpus - septembri alguses.

Suureviljaline, tagasihoidlik sort kuulub saagikate põllukultuuride hulka, mis suudavad 1 m2 suurusel maatükil moodustada keskmiselt 2,3–8,7 kg mahlaseid ja lõhnavaid vilju.Saagi kogus sõltub otseselt viljeluspiirkonna kliimatingimustest, hooajalistest ilmastikuteguritest, samuti kõigi agrotehniliste viljelusreeglite täpsest järgimisest.

Suurte ja mahlaste puuviljade saamiseks tuleb kultuur istutada hästi valgustatud aladele, mis on kaitstud tuuletõmbuse eest. Kõrvits eelistab liivaseid ja kergeid saviseid muldi. Seemnete külvamine seemikute jaoks peaks toimuma aprilli teisel kümnendil ja seemnematerjali külvamine maasse mai lõpus. Samal perioodil võib seemikud ka ümber istutada. Klassikaline istutusmuster on 100 cm x 100 cm Külvisügavus ei ole suurem kui 5 cm.

Istutatud taimi tuleks regulaarselt kasta, rohida, väetada ja rohida. Me ei tohiks unustada haiguste ja kahjurite ennetavat ravi.