Induktsioonpliidiplaadid: plussid ja miinused, näpunäited valimiseks

Köögid on täis erinevaid seadmeid. Kuid isegi sellel taustal paistab plaatide uuenduslik välimus tugevalt silma. Nad väärivad hoolikat tähelepanu ja hoolikat uurimist.

Induktsioonplaate (paneele) hakati Venemaal müüma suhteliselt hiljuti. Seda tüüpi plaate müüakse veel vähe. Seetõttu on enamiku tarbijate arusaam sellistest toodetest üsna ebamäärane. Aga tegelikult on kõik väga lihtne – siin pole midagi, mida tavalisest keskkooli füüsikakursusest aru ei saaks.

Põletid ei kuumene. Tööpõhimõte seisneb selles, et nõud, mis asetatakse induktsioonpinnale, kuumutatakse. Või ei kuumene - kui see roog ei sobi. Kuumutamine toimub magnetvälja abil. Pinna alla on peidetud induktsioonmähis. Just see detail, millega paneeli funktsioonid on seotud, moodustab suurema osa sisemisest mahust.

Igas kaasaegses disainis kasutatakse isoleerivat jahutusradiaatorit. See element võimaldab teil tagada teiste läheduses olevate seadmete ohutuse. Vastasel juhul kuumenevad kõik teatud raadiuses olevad metallesemed paratamatult sama magnetvälja toimel. Juhtpaneel sisaldab mikrokontrollerit. Selline lahendus aitab juhtida nii küttevõimsust kui ka abifunktsioone. Moodsamad induktsioonpaneelid koondavad kogu impulsi ainult kohta, kus on kokkupuude nõudega.

Lisaks võõrkehade kuumenemise kõrvaldamisele, See lahendus säästab energiat. Arvestades selle hinna pidevat kasvu, on see igati tervitatav. Induktsioonpliitide uusimad modifikatsioonid on vähemalt sama funktsionaalsed kui gaasi- ja elektritooted ning paljudel juhtudel ületavad neid.

Kuid põhiomaduste lihtsast kirjeldusest ei piisa induktsioonpindade hindamiseks. On vaja pöörata tähelepanu selle eelistele ja puudustele võrreldes lähima analoogiga - traditsiooniliste elektripliitidega. Praeguse tarbimise osas langevad need valikud peaaegu täielikult kokku. Suurim elektritarbimine ulatub 6 kW-ni. Samas, isegi kui võimsus on identne, on induktsioonpliidi eeliseks toidu kiirem kuumenemine.

Kahele kõrvuti asetsevale keedupinnale asetage identsed veepotid.Tavalisel elektripliidil keevad need keskmiselt 15-20 minutiga. Kuid induktsioonpoolide kasutamine võib seda perioodi lühendada 5-7 minutini. Tarbitud energia hulk on ligikaudu sama. Seetõttu võime julgelt rääkida induktsioonseadmete kõrgest efektiivsusest.

Väga populaarset arusaama, et need toovad mingit kahju, ei kinnita miski. Vastupidi, ohutuse poolest ületavad sellised pliidiplaadid kaugelt kõik muud võimalused. Ülal on põletid, mis töötamise ajal praktiliselt ei soojene. Seetõttu on põletuste oht väga väike. Võrdluseks: elektripõletite keskosa soojeneb kuni 550 kraadi, selle servad - kuni 150 kraadi.

Induktsioonplaatide oluline omadus on temperatuuri reguleerimise sujuvus ja täpsus. Arvesti tööd ei sega küttekehadest ega põletitest tulenev kuumus, nagu seda sageli muud tüüpi köögiseadmete puhul. Madal temperatuur võimaldab šokolaadi, või ja muude toodete sujuvat sulamist. Katsed lahendada samu probleeme elektri- või gaasipliitidega nõuavad nende pidevat sisse- ja väljalülitamist.

Induktsioonpaneeli täiendav eelis on õhukütte puudumine. Kõik teavad, kui raske on köögis olla, kui midagi praetakse, keedetakse või küpsetatakse mitu tundi järjest.Induktsioonpliitide abil on pühadeks valmistumine oluliselt hõlbustatud.

Loogiline jätk on see, et halba lõhna ei teki. Väikesed tolmuosakesed, toidujäägid, pesuainekiled jms ei põle induktsioonpaneelidel. Seetõttu on gaasi- ja elektripliitidele iseloomulik põlenud toodete lõhn välistatud. Nõude pinnalt eemaldamisel peatub kuumutamine kohe. See võimaldab nii turvalisuse taset tõsta kui ka oluliselt säästa elektrit.

Oluline on see, et automaatika tunneb sobivad konteinerid igas mõttes täpselt ära. Nii nende magnetilised omadused kui ka geomeetria on täpselt määratud. Sobimatute pottide ja pannide kasutamine ei too kaasa midagi - paneel lihtsalt ei lülitu sisse. Kuid me peame arvestama induktsioonpaneelide nõrkustega. Need on alati kallimad kui nende klassikalised elektritarvikud, kuna tehnoloogia on mõnevõrra keerulisem.

Mõned mudelid (odavas segmendis) on varustatud ühe magnetvälja generaatoriga iga 2 põleti kohta. Seetõttu ei ole võimalik kogu ahju korraga täisvõimsusel kasutada. Mõnikord on kuulda, et induktsioonahel on ebatervislik. Kuid tegelikult pole sellise ohu kohta tõelisi tõendeid. Elektromagnetväljade intensiivsus tänapäeva inimeste ümber on juba suur, nii et uusimat tüüpi kolde tagasilükkamine ei toimi.

Tänapäeval on induktsioonpliitide ja pindade valik üsna suur. Kõige populaarsem on sisseehitatud toode. Kuid tuleb meeles pidada, et selliste seadmete maksumus on väga kõrge.Ostes selle koos ahjuga, peate maksma rohkem kui eraldi seadme eest. Need puudused kompenseerib aga täielikult suurepärane välimus ja sobivus mis tahes stiiliga.

Oluline punkt valimisel on sõltumatute ja sõltuvate pindade erinevuste arvestamine. Sõltumatuid seadmeid saab paigutada mis tahes mugavasse kohta. Ahju paigutuse nõuetega pole vaja arvestada. Sõltumatute kodumasinate juhtimine on täiesti autonoomne. Kui on paigaldatud sõltuv seade, peate selle juhtimiseks kasutama ahju paneeli.

Kuid need sobivad ideaalselt üksteisega nii tehniliselt kui ka esteetiliselt. Probleem on aga selles, et pliidiplaati ja ahju ei saa kasutada, kui üks või teine ​​rikki läheb. Ainult professionaalne remont lahendab selle probleemi edukalt. Mis puutub raamiga toodetesse, siis need pole kuigi praktilised.

Ärge lootke liiga palju reklaamiväidetele vaiksete pliidiplaatide kohta. Standardtooted on alati mürarikkad, kuid mitte liiga palju. Kuid teisest küljest ei väldi induktsioonpindade tööpõhimõte täielikult iseloomulikku heli. Samuti peate tähelepanu pöörama geomeetriale ja disaini nüanssidele. Need valitakse, võttes arvesse ruumis valitsevaid tingimusi.

Olles otsustanud mõõtmete üle, liiguvad nad edasi energiatõhususe hindamise juurde.Kvaliteetsete induktsioonpindade puhul on see vahemikus A kuni A +++. Mis puudutab tööprogrammide arvu, siis kõik sõltub toiduvalmistamise nõuetest. Neile, kes söövad ainult maitsvat lõuna- ja õhtusööki, piisab kõige lihtsamast variandist. Selle maksumus on minimaalne. Gurmaanidele ja köögikatsetuste austajatele meeldivad aga rohkem tooted, millel on 10 või enam kuumutusrežiimi põleti kohta.

Valik Booster toob märkimisväärset kasu. Sarnane seade, mis esineb peaaegu igas kaasaegses mudelis, võimaldab teil midagi kiiresti soojendada. Seda kasutatakse näiteks veekeetja keetmiseks. Tähelepanu tuleb pöörata abifunktsioonidele:

• taimerid käivitamiseks ja seiskamiseks;
• sama temperatuuri säilitamine;
• kuumutatud vee automaatne keetmine;
• külmade toitude sulatamine;
• kasutajate endi poolt programmide loomine ja nende mällu salvestamine.

See aga ei tähenda, et parim mudel on varustatud maksimaalsete nuppudega. On vaja hoolikalt analüüsida, kas see või teine ​​võimalus on tõesti vajalik. Vastasel juhul peate liiga võimsate seadmete eest üle maksma. Teine nüanss on võrguparameetrid (mis on vajalikud pliidiplaadi normaalseks tööks). Kui kõik on korralikult uuritud, peate hoolikalt lugema arvustusi teile meeldivate mudelite kohta, siis on tulemus optimaalne.

Kui kõik need parameetrid on kindlaks määratud, on vaja tegeleda vajaliku arvu põletitega. Suure pere jaoks, kus lõuna- ja õhtusööke valmistatakse süstemaatiliselt, peate ostma vähemalt nelja põletiga paneeli. Kuid need, kes elavad üksi, võivad kui muutuste väljavaadet pole, võivad piirduda paari põletiga tootega.Ühe põletiga mudeleid on mõttekas osta ainult suvilate ja muude konkreetsete juhtumite jaoks.

Ja isegi seal on kahe põletiga seade praktilisem. Tihti läheb ju vajalikuks näiteks teed keeta ja suppi keeta. Selle tegemine ühe põletiga on väga pikk ja ebamugav. Kui kahe põletiga paneeli jaoks pole piisavalt ruumi, on õigem valida mitte ühe põletiga paneel, vaid kõigepealt vaadata monoliitseid võimalusi. Funktsionaalsuse poolest ei jää need alla 2 küttepunktiga toodetele ja võtavad vähem ruumi.

Kaasaskantavad pliidiplaadid võivad säästa palju raha. Enamasti on kaasas 1 põleti (harva 2). Saate ühendada oma kaasaskantava seadme mis tahes pistikupesaga, kui läheduses on tasane pind.

Sellised juhtumid sunnivad teid valima mitte puhta, vaid kombineeritud paneeli. Mõnda põletit soojendab magnetväli, teisi aga gaasi. Enamasti müüakse mudeleid, kus 1 või 2 põletist neljast töötavad "sinise kütusega". See on töökindel süsteem, kuid see on umbes 30-35% kallim kui puhtalt induktiivne kütteseade. Mõned disainerid lähevad kaugemale kui teised ja rafineerituse poole püüdledes loobuvad põletid täielikult.

Seejärel seatakse automaatika ära tundma nõude asetamise koha. See lahendus võimaldab korraga panna 2 või enam potti (panni). Ja juhtelementide abil seadistatakse iga anuma küttevõimsus eraldi. Kas see on mugav, peab iga kasutaja ise otsustama.Kuid esteetilised eelised on vaieldamatud.

Ümmargused, nurgelised, samuti romb-, ovaalsed ja isegi kuusnurksed põletid on oma omadustelt ligikaudu samad. Nende erinevust piiravad peamiselt dekoratiivsed omadused. Olulisem on kütteelementide suurus. Geomeetria valitakse vastavalt kuumutatavate nõude kujule. Kui põletite kuju on valitud, saate valida pinna konfiguratsiooni tervikuna:

• ruut;
• ristkülik;
• kuusnurk.

Soovides säästa raha ja saada maksimaalset kasu, on kasulik pöörata tähelepanu emailitud pliidiplaatidele. Nad näevad üsna kenad välja ja on üsna kuumakindlad. Klaaskeraamikal on aga ka eelised. See erineb ülekuumenemiskindluse, mehaanilise tugevuse poolest. Esmaklassilisi klaaskeraamikatooteid kasutatakse juhtivate tootjate ahjudes ja paneelides.

Kitsaste plaatide ja paneelide laius on 30 cm Väikeses köögis sobib selline toode kõige paremini. Kuid kui vaba ruumi on rohkem, saate valida kujundused, mille laius on 45 cm või rohkem. Peredele, kus on 3-4 inimest, on soovitatavad mudelid alates 60 cm Paksus valitakse individuaalselt, kuid see ei tohiks olla liiga suur, vastasel juhul on seade ebamõistlikult raske.

Tarbijad hindavad Electroluxi pliidiplaate kõrgelt. Eriti populaarne on EHH 96340 XK. Sisseehitatud disain on üsna funktsionaalne ja varustatud puutetundliku juhtimissüsteemiga. Pakutakse kiirendatud soojenduse võimalust. Pind on varustatud 4 põletiga.

Häid tulemusi võib anda ka Bosch PUE631BB1E.See on ka nelja põletiga elektriline mudel, millel on lastekaitse ja jääksoojuse andur. Juhtimine, nagu ka eelmise pliidiplaadi puhul, toimub andurielementide abil. Siiski pole see endiselt väga mugav. Kui vajutate mis tahes nuppu, kostub vali heli, mida ei saa kuidagi välja lülitada.

Oluline on see, et kiire vajutus ei too kaasa midagi. Peate näppu kauem nupul hoidma. PUE631BB1E võimsusest ei piisa kolme sektsiooni samaaegseks tugevaks soojendamiseks. Kuid kasu toob kaasa 9 töörežiimi. Seadmega ühilduvad kõik ferromagnetilised keedunõud.

Kõige soodsamate induktsioonpliitide seas paistab silma Lex EVI 320 BL. See disain on varustatud ülitundlike puutelülititega. Seal on taimeri funktsioonid ja töö ajutine blokeerimine. Seade on kokku pandud nii hoolikalt kui võimalik. Selle valmistamisel kasutatakse valitud komponente; disainerid teevad head tööd.

Kahe põletiga seadmete seas paistab silma Kitfort KT-104. See pind töötab väga hästi väikestes köökides. Selle maksumus on märgatavalt madalam kui sarnase funktsionaalsusega seadmetel. Juhtimine on väga mugav ja intuitiivne. Kuid kaitsva terasraami puudumise tõttu on väikseimagi hooletuse korral suur tõenäosus pliidilt roogade “kongressiks”.

Eksperdid peavad Gorenje IT 332 CSC-d üheks parimaks eelarveseadmeks. Sisseehitatud pliidiplaat töötab suurepäraselt isegi väikeses korpuses. Selle positiivne omadus võrreldes sarnaste toodetega on suurenenud tootlikkus. Atraktiivne must pind on vastupidav.Taimer ja indikaator on olemas, kuid kõige intensiivsem töörežiim on inseneride poolt halvasti välja töötatud.

Electrolux EHG 96341 FK – võimas induktsioonpliit, mis on mõeldud tavaliste kööginõude jaoks. Töö ajutine peatamine toimub ühe nupuvajutusega. Toote positiivseid omadusi jätab mõnevõrra varju kergesti kriimustav kate.

Vähetuntud ja täiesti tundmatute firmade tooteid tuleks valida väga hoolikalt. Palju õigem on keskenduda populaarsete kaubamärkide toodetele:

• Zanussi;
• miele;
• Whirpool;
• Hansa;
• Samsung.

Nagu kõigi teiste keerukate seadmete puhul, tuleb enne töö alustamist hoolikalt läbi lugeda ka pliidi kasutusjuhend. Kõik induktsioonpliidiplaadi paigaldamise ja ühendamise peab tegema koolitatud spetsialist. Tuleb meeles pidada, et tüüpilised mudelid tarnitakse tänapäeval kas ilma pistikuta või üldse ilma toitekaablita. Seadme sisselülitamiseks ja kasutamiseks peate selle kõik lisaks ostma.

Kui paneel on lahti pakitud ja paigaldatud, tuleb sellelt eemaldada kogu tööstuslik saaste, sealhulgas liim. Puhastamiseks kasutage ainult neid tooteid, mis on kasutusjuhendis märgitud. Tavaliselt on see pehme käsn, millel puuduvad vähimadki abrasiivsed omadused. Pliidiplaat käivitatakse, vajutades mõne sekundi jooksul spetsiaalset nuppu. Pärast piiksu saate valida vajaliku keeduala ja määrata muid seadistusi.

Tähtis: pliidiplaadid ja paneelid töötavad õigesti ainult tavalise köögitarvete valikuga. Minimaalne lubatud põhja paksus on 2 mm. Kuid parem on, kui see on alates 6 mm. Lubatud on kasutada ainult neid praepanne, mis on varustatud monoliitse deformatsioonivastase kettaga. Põhja minimaalne läbimõõt on alates 12 cm; seetõttu peate enne väikese türklase kasutamist ostma spetsiaalse adapteri.

Ebaühtlase põhjaga kööginõude induktsioonkuumutamine on rangelt keelatud. Seetõttu tuleb pada ja muude eksootiliste anumate kasutamise ideest ilma spetsiaalsete stendideta loobuda. Enne mis tahes riista kasutamist tuleb see korralikult üle vaadata. Isegi kui põhi oli algselt täiesti tasane, võib see töötamise ajal praguneda. Kõik nõud, mis varem pandi gaasipliidile, on ilmselgelt vastuvõetamatud.

Ärge kasutage ferromagnetilise materjalita mahuteid. Seda aitab välja selgitada spetsiaalne sümbol või kiri. See peaks olema nii pakendil kui ka nõude põhjal. Kui tähistusi pole, on vaja püsimagneti abil kontrollida mahtuvuse omadusi. Kuid värvilisest metallist ja klaasist valmistatud pann ei tööta; aga lisaks saab osta induktsioonaluse.

Induktsioonpliidiplaadi ühendamine tasuta pistikupessa on halb mõte. Eelnevalt on vaja teada vastava sektsiooni juhtmete ristlõiget ja nende koguvõimsust. Pöörake tähelepanu nn koormuspiirangule, mis on määratud iga korteri või maja jaoks eraldi. Ohutusmeetmed on samad, mis tavalise elektripliidi puhul. Seega ei saa köögimasinat panna liiga niiskesse kohta, samuti tõmmata pistik jõuga pistikupesast välja.

Kui majas on vana alumiiniumjuhtmestik, on parem see asendada kaasaegse vaskkaabliga. Ja kohe kõigis ruumides, sest see on töökindlam.Induktiivpliitide ühendamine maanduseta pistikupesade kaudu on rangelt keelatud.

See juhtub, et vajaliku pistikupesa ostmine ja paigaldamine pole võimalik. Seejärel kasutatakse klemmplokki, mis on paigaldatud paigalduskarpi. Mõlemat vooluahela elementi testitakse seadme nimivoolule vastupidavuse suhtes. Loomulikult peaksite meeles pidama nii köögiseadmete enda faase kui ka maandust. Ahjudega induktsioonkollete paigaldamisel ja töötamisel pole erinevusi, välja arvatud suurenenud võimsus.

Selliste seadmete kasutamine on keelatud, kui juhtmestik ei ole RCD-ga kaitstud. Õige "kaitse" valimiseks võetakse arvesse nii nimi- kui ka diferentsiaalset väljalülitusvoolu. Ärge asetage juhtmeid kohtadesse, kus need võivad olla mehaanilise koormuse all. Ahju teenindav elektriahel ei tohi sisaldada muid seadmeid. Sisseehitatud plaadid ja paneelid kinnitatakse esmalt mööblisse ja alles siis lülitatakse sisse. Proovisõidud on keelatud.

Kuigi induktsioonpliidiplaadid ei ummistu kokkupuutel keeva vedelikuga, on selle sissepääs siiski ebasoovitav. Vaatamata katete tugevusele ei ole soovitatav neid kokku puutuda punktlöökidega (nt korgitser või noa allakukkumine). Kui pliidiplaat on kaetud klaaskeraamikaga, ei tohi seda katta alumiiniumfooliumiga. Väga ohtlik on pliidiplaadi käivitamine ilma nõudeta või tühjade pottide ja pannidega.

Nõud tuleks paigutada korralikult ja läbimõeldult. Selle ümberpaigutamine võib katet kahjustada.Nõude puudumise automaatne tuvastamine on õigem jätta kriitilisteks juhtumiteks, mitte tavapraktikaks. Pliidiplaate on keelatud kasutada tööpinna, riiulina või muul ebatavalisel viisil.

Samuti pole lubatud:

• puhastage küpsetuspinnad aurupuhastitega;
• paigaldage kapuuts madalamale kui 65-75 cm;
• kasutada pragudega kaetud toodet.

Hooldusest ei sõltu mitte ainult toote väline atraktiivsus ja köögi mugavus, vaid ka induktsioonpinna kasutusiga. Nõudepesukäsn ei sobi, selleks on vaja spetsiaalset tööriista. Ja nad ei kasuta seda enam. Tugevad ummistused eemaldatakse emaili või klaaskeraamiliste kaabitsatega. Lihtsad terasest pesulapid ei sobi.

Pesuvahenditest sobivad ainult silikoonipõhised koostised. Need moodustavad usaldusväärse kaitsekile. Mõnel juhul kasutatakse vedelaid nõudepesuvahendeid. Kuid kõigepealt peate veenduma, et nende koostis ei sisalda tootja poolt keelatud komponente. Mida kategooriliselt ei tohiks olla, on erinevad pulbrid ja abrasiivid.

Kui pliidiplaat on pestud, pühitakse see kohe maha, et vähimatki vedeliku jälge ei jääks. Ideaalis on soovitatav toodet kohe pärast keetmise lõppu loputada. Isegi kui väliselt märgatavat reostust pole, on see väga kasulik.

Kõike induktsioonpliidiplaadi kohta vaadake allolevast videost.