Viinamarjade alfa

Viinamarjakultuur Alpha kuulub populaarsete tehniliste sortide hulka. Luksusliku viinapuuga istutavad suveelanikud oma kruntidele aktiivselt puid ja põõsaid. Jõuliste põõsaste võrsed keerduvad graatsiliselt ümber kaarekujuliste ehitiste ja avatud lehtlate. Sügisel lisavad hekkidele sära lillad kobarad. Lühikese kuumaperioodiga piirkondades kasutatakse selle sordi viinamarju veini valmistamise toorainena.

Sordi on tuntud juba üle 70 aasta. Alfa viinamari on pärit Ameerika Ühendriikidest. Ilmus sortide Lambrusco ja Riparia ristamise teel. See on kõige levinum põhjaosas.

Alfa sorti testiti esmalt Odessa lähedal ja hiljem Bresti lähedal viinamarjaistanduses. Tänu sellele levisid viinamarjad tööstusliku sordina üle Nõukogude Liidu. Alates 1937. aastast on seda aktiivselt kasvatatud Primorski territooriumil, Kaug-Idas ja Venemaa põhjapoolsetel laiuskraadidel.

Nagu iga viinamarjasaak, on ka Alpha sordil teatud eelised ja puudused.Kultuur on tagasihoidlik, külmakindel, seda iseloomustab kiire ellujäämine ja vastupidavus ilmastikumuutustele. Viinamarjadel on hea dekoratiivne efekt tänu suurtele sakilise servaga helerohelistele lehtedele.

Alfa miinustest tasub esile tõsta nõrka vastupanuvõimet haigustele, madalat maitseskoori ja kalduvust üle kasvada ning pidevat näpistamise vajadust.

Alfa viinamarjade keskmine valmimisaeg on 140–145 päeva.

Silindrilise kujuga kimpu iseloomustab keskmine tihedus. Iga kobara kaal on umbes 120 grammi.

Ümarate viljade värvus on peaaegu must, punakaspruuni või lilla varjundiga. Sees on kuni 2-3 luud. Marjade pind on kaetud õhukese vahakattega. Loote kaal on umbes 3 grammi, suurus on keskmine.

Tehnilised marjasordid ei ole väga meeldiva maitsega. Spetsialistid kutsuvad seda isabelle'iks ja tarbijad märgivad eredaid aromaatseid aineid, millel on eriline muskaatpähkli maitse. Maitses on tunda värskendavat happesust. Suhkrusisaldus on 200 g/dm3 happesusega 10-12. Selge rebase maitsega limane viljaliha on kaetud paksu nahaga.

Tavahooldusega saate igalt põõsalt umbes 15 kg viinamarju. Saagikoristus toimub septembri viimastel päevadel või sellele järgneva kuu esimestel päevadel.

Alfa viinamarjad on hoolduses tagasihoidlikud. Kuid kvaliteetse saagi saamiseks peate järgima mitmeid soovitusi.

Põllukultuuride istutamise koht peaks olema päikesevalgusega hästi valgustatud, kaitstud külmade tuulte eest. Eelistatav on müüri taha istutada viinamarju maailma lõuna- ja edelanurkadest, hoides müüridest 2,5-3 m vahemaa.Oluline on eelnevalt ette valmistada toed viinapuule, mis kipub end viljadega üle koormama. .

Põhjavee sügavus piirkonnas peaks olema 3-4 meetrit. Risoomide mädanemise vältimiseks on vaja drenaažiseadet. Muld on eelistatavalt viljakas, kobe, neutraalne või nõrgalt aluseline. Alfa juurdub hästi varakevadel ja sügise keskel istutatuna. Istutamiseks on vaja materjali tervete juurdunud pistikute, arenenud juurtega, maa-aluste ja maapealsete osade kujul. Kvaliteetset materjali ostetakse puukoolides ja spetsialiseeritud kauplustes. Enne istutamist leotatakse varsi mitu päeva vees. Saate pookida mis tahes sobival viisil.

Alfa viinamarjad õitsevad juuni keskel. Ühel varrel on 2-3 kahesoolist õisikut. Sageli istutatakse saak teiste sortide tolmeldamiseks mõeldud aladele. Nii saab nende tootlikkust oluliselt tõsta.

Sort on jõuline. See vajab pügamist, et küpsevad harjad ühtlaselt heledamaks muuta. Tehke iga-aastaste pistikute lühike pügamine 2-4 silma kõrgusel.Valmimisperioodil on vaja hakkida ja näpistada. Talveks valmistumine algab kujundava pügamisega kõigi ebaküpsete viinapuude eemaldamisega.

Alfa reageerib hästi kastmisele. Õitsemise ja munasarjade moodustumise ajal on vaja mulda niisutada. Marjade valmimise faasis kastmine peatub. Liigne niiskus põhjustab marjade lõhenemist. Kui kevadel ja talvel on vähe sademeid, siis kastmine toimub pärast kattematerjali eemaldamist. Veetarbimise kriitiline periood on mai lõpp-juuni algus, sel ajal on vaja taimi rikkalikult kasta. Kastmist on soovitatav kombineerida väetistega. Iga põõsa jaoks jagatakse 2 kuni 4 ämbrit vett. Kastmine toimub hommikul.

Kevadel tuleks anda lämmastikväetisi ja mineraalide komplekse.

Pealtväetamiseks sobivad kõige paremini lindude väljaheited ja orgaaniline aine. Pealmist riietust tehakse perioodiliselt kogu hooaja jooksul, välja arvatud talveperiood. Samuti väetatakse kultuuri raudsulfaadi ja kloroosiga põõsa hea kasvu ja arengu tagamiseks.

Alfa viinamarjad suudavad vaikselt eksisteerida kuni -30.Peavarju pole vaja. Risoomid taluvad mulla temperatuuri langust mitte rohkem kui -12 kraadi. Juurestiku kaitsmiseks on soovitatav luua varrelähedane ring, mis on multšitud saepurukihiga.

Alfa viinamarjad on seenhaiguste suhtes vastupidavad. Kuid allub kloroosile, hallitusele, oidiumile, antraknoosile. Nende haiguste ennetamiseks on oluline jälgida niisutus- ja väetiste režiimi. Teatud ohtu kujutavad endast herilased ja linnud. Püünised aitavad herilastega võidelda. Viinamarju kaitstakse lindude eest võrkudega.

Säilib hästi kuu aega jahedas kohas. Samal ajal säilivad puuviljade maitseomadused ja turustatavus.

Läbivaatuste kohaselt on viinamarjade kasvatamine üsna lihtne. Töötavatele aednikele sobiv tagasihoidlik sort. Märgitakse, et puuviljadest saadakse suurepäraseid kuivi ja poolkuivi veine. Sügisel saavad suveelanikud alkohoolsete jookide valmistamiseks piisavalt toorainet. Alfa viinamarjadest valmistatud veinid on gurmaanide seas populaarsed. Ka selle sordi viinamarjadest saadud mahl on maitsev.

Tõsi, puuviljade kalorisisaldus on 65 Kcal 100 grammi kohta. See on üsna kõrge näitaja, millega peaksid arvestama dieedipidajad ja diabeetikud.

Alfa viinamarjade kasvatamisel soovitatakse suveelanikel arvestada suure muljumise astmega. Kui liaan on aretatud mitte ala haljastamiseks, vaid korraliku viljasaagi saamiseks, eemaldatakse kasulapsed suve jooksul vähemalt kaks korda.