Atika viinamarjad

Sort Attica sai tuntuks umbes 40 aastat tagasi. Ta võitis teenitult Venemaa kasvatajate tunnustuse massiivsete kobarate ja hea külmakindluse eest. Laua rosina viinamarjad valmivad varakult, annavad regulaarselt rikkalikku saaki ning on väga vastupidavad haigustele ja kahjuritele. Kasutatakse veinivalmistamiseks, kompottide, mahlade, rosinate valmistamiseks.

Aeg-ajalt esineb nimi Attica sidlis.

Selle aretas Ateenas Kreeka Viinamarjakasvatusinstituudis aretaja Mihos Vassilos, ristades Prantsusmaalt pärit musta viinamarjasordi Alphonse Lavalle Kesk-Aasia musta kišmišiga.

Neid kasvatatakse Venemaa lõunapoolsetes piirkondades, keskmisel rajal, eriti Volga piirkonnas ja Moskva piirkonnas - nendes piirkondades on soovitatav viinapuud külma eest kaitsta.

Atika põõsad on keskmisest kõrgemad, hästi arenenud, võimsa juurestikuga, neid eristab noorte võrsete harjade kõrge küpsusaste. Lehed on erkrohelised, kolme- või viieharulised.Leheplaat on kergelt tükeldatud, pind on matt suurte kortsudega, alumine osa on kaetud kerge karvaga.

Õitsemine kestab 1 kuni 2 nädalat. Kasvuperiood on 110-120 päeva. Sort on tundlik äkiliste temperatuurimuutuste suhtes pungade moodustumise, õitsemise ja munasarjade ilmumise ajal. Jahedatel suvedel maitsevad marjad värskemalt. Viinamarjad ei vaja erilisi kasvatustingimusi, neid saab kasvatada isegi algaja aednik.

Attika kuulub varajaste sortide hulka. Keskmisel rajal hakkavad nad saaki koristama augusti keskpaigast septembri keskpaigani, lõunapoolsetes piirkondades - juuli lõpust augustini. Noored ja vanad viinapuud kannavad vilja, vanus küpsemisaega ei mõjuta. Viljade küps välimus ei näita alati täielikku küpsust. Täieliku küpsuse saavutamiseks peab viljaliha saama suhkrusisalduse ja mahlasuse. Täisküpsed marjad on suuruselt suured ja maitselt magusad.

Need on silindri kujuga, sageli tiibadega, ulatuvad kuni 30 cm pikkuseks.Harja keskmine kaal on kuni 700 g, maksimum 2 kg. Marjad asetsevad tihedalt üksteise külge, võib olla mõõduka tihedusega pintsleid. Noortel taimedel on kobarad väiksemad. Hästi transporditud.

Suur, ümmargune või veidi ovaalne kuju, mille otsas on väike auk. Ühe marja mass on umbes 4-5 g.Värvus varieerub ploomist tumelilla ja tumesiniseni. Koor on tugev, kaetud vahakattega, maitse ei ole kokkutõmbav. Viljaliha on tihke, krõbe, ilma seemneteta.

Mahlastel marjadel on meeldiv magusus, millele lisanduvad maguskirsi nootid ja hapukas aroonia järelmaitse. Sisaldab suhkrut - 16-18%, happetase - 5 g 1 liitri kohta.

Erineb kõrge tootlikkuse poolest. Tihti seob sort rohkem tutte, kui jaksab.Saagi kvaliteedi säilitamiseks tuleb viinapuul olevate kobarate arv normaliseerida - umbes 30 täiskasvanud taime kohta. Viinamarjad hakkavad vilja kandma 2 aastat pärast istutamist, 3 annab kuni 5 kg. Täiskasvanud põõsas annab umbes 15-20 kg vilja.

See on soojust ja päikest armastav sort. Väga hästi tolmeldab, õisikutele tekib palju munasarju. Viinapuud kasvatatakse võrestikul. Aednikud peavad sorti hooldamiseks vähenõudlikuks. Hea saagi saamiseks on vajalik õigeaegne kastmine, väetamine, umbrohu eemaldamine ja pinnase kobestamine.

Viitab valgust armastavatele liikidele, on soovitatav istutada lõunaküljele. Valige tasane, tuuletõmbuse eest kaitstud koht. Muldade suhtes vähenõudlik, välja arvatud sood ja märgalad - sellistel muldadel see saaki ei too. Soovitatav mulla happesuse tase on 6-6,5 pH.

Seemikute jaoks tehakse süvendid 50x50 cm sügavusega 1,5-2 m vahega.Põhjavee asukoht ei ole maapinnale lähemal kui 2 m. Taimed vajavad head drenaaži. Aukudesse asetatakse komposti ja kaalium-fosforväetiste segu, peale valatakse must muld. Pärast istutamist valatakse 1 põõsale 20 liitrit vett, multšitakse muld: põhk, kuuseoksad, spunbond, seotakse toe külge.

Biseksuaalsed õied viinamarjadel tolmlevad olenemata ilmast. Kasvatatakse kohapeal teistest sortidest isoleerituna ja ühisistutustena. Võib istutada üksikult.

Kärbitakse kaks korda aastas: varakevadel, enne kui mahl hakkab liikuma, eemaldatakse kahjustatud ja kuivad võrsed, sügisel, pärast lehtede langemist, tehakse kujundav pügamine. Lõunapoolse kliima jaoks tehakse 2-3 silma jaoks lühike liist, parasvöötmes on soovitatav keskmine pügamine 5-6 silma jaoks. Viinapuud jäetakse noortele taimedele 12, täiskasvanud kuni 25. Õitsemise ja valmimise ajal rikkaliku vilja saamiseks on soovitatav näpistada rohelisi võrseid. Põõsa sees kasvavad väikesed oksad eemaldatakse.

Viinamarjadele ei meeldi mulla ülekuivamine, kuid vesi võib põhjustada ka juurestiku mädanemist. Soovitatav on kastmine tilguti või drenaažiga. Kui sademeid ei ole, kasta iga päev veidi.

Sööda mitu korda hooaja jooksul: aprillis-mais enne õitsemist - lämmastikväetisi, juunis-augustis - kaaliumi-fosforiühendeid, oktoobris-novembris - orgaanilisi segusid. Kui on korraldatud tilkniisutussüsteem, viiakse pealtväetis veega kohtadesse.

Lõunapoolsetes piirkondades ei kata kõik aednikud taimi. Parasvöötmes on soovitatav talveks varjualune ette valmistada. Põõsad pihustatakse 5% vasksulfaadi lahusega. Viinapuud eemaldatakse võre küljest ja asetatakse laudadele või õlgedele, peal mitu kihti kotiriiet. Pehmetel talvedel võrseid võre küljest ei eemaldata, vaid nende ümber tehakse "hingavatest" materjalidest kasvuhoonetaoline struktuur.

Atika on hästi vastupidav hall- ja hallitusehaigustele. Geneetiliselt põhinev kõrge immuunsus kahjurite vastu: ämbliklestad, filoksera, leheussid, viinamarjasügelus. Ennetamiseks on soovitatav fungitsiididega ravida 3 korda hooaja jooksul: pärast lehtede õitsemist, pungade ilmumise ajal ja pärast munasarjade moodustumist. Kobarate kaitsmiseks herilaste eest pannakse peale spetsiaalsed võrkkotid.

Kobarad säilivad hästi jahedas kohas kuni 2 kuud, oksad tumenevad veidi. Pikima säilitamise korral see ei mädane, vaid hakkab kuivama ja muutub rosinateks.

Aednike sõnul valmivad Attika viinamarjad Krasnodari territooriumil peaaegu nädal varem, kui kirjelduses märgitud. Saratovis rippusid marjad viinapuul kuni oktoobrini, misjärel need ei riknenud, viljaliha muutus tihedaks ja krõbedaks, maitse meeldis väga.Suvila peremees usub, et tegemist on Samara jaoks korraliku sordiga, kuigi vilja maitses pole midagi erilist, aga ega sellega erilist häda ka polnud. Rostovi oblastis talvitusid põõsad ilma peavarjuta -23-kraadise pakasega, mis üllatas omanikku väga ning järgmisel aastal õitsesid nad rikkalikult ja moodustasid esimesed harjad.