Bianca viinamari

Viinamarjasorte Bianca võib kahtlemata pidada pärliks ​​tööstuslike sortide seas. Seda iseloomustab kõrge tootlikkus ja vähenõudlik hooldus. Minimaalsete tööjõukuludega kasutatakse seda edukalt kvaliteetse alkohoolsete jookide sortimendi loomiseks.

Bianca on Ungari päritolu valiksort. Selle liigi esmamainimine ilmus 1963. aastal. Selle sordi lisanimi on Egri chillagoc 40. Hübriidkultuur saadakse kahe populaarse viinamarjatüübi - Villars Blanc ja Chasselas Bouvier ristamise teel. Tihedate võrsetega põõsad näitavad mõõdukat kasvu.

Bianchi kasvatamiseks sobivaim kliima on Ukraina, Valgevene ja Venemaa Föderatsiooni lõunapiirkondade territoorium. Lõunas kasvatatakse Biancat ilma varjualuseid kasutamata, kasutades seda joovastavate jookide valmistamiseks. Viinamarjasaak ei ole nende riikide keskpiirkondades kehvem, kuid mitte ka ilma pingutuseta, aidates kaasa soojust armastava saagi paremale kohanemisvõimele külmemate kliimatingimuste tõttu.

Selle sordi kõrged viinapuud on väga haruldased. Tavaliselt lühendatakse neid. Bianchi viinapuu on hästi arenenud, tihe, talub head saaki. Ümardatud lehtplaadid 5 sügavrohelise labaga. Põõsad näevad välja väga dekoratiivsed ja neid kasutatakse sageli saitide maastiku kujundamisel.

Sordile on iseloomulik varajane valmimine. Klastrite kogumine algab 130 päeva pärast kasvuperioodi, see tähendab juuli lõpust ja augusti algusest lõunapoolsetes piirkondades, augusti kõrgusel - keskribal.

Keskmise tihedusega atraktiivsed väikese suurusega, silindrilise kujuga kobarad. Keskmiselt kaalub üks hari 90-120 g, kuid leidub ka kaalukamaid isendeid. Niisiis suurendab istanduste hoolikas hooldamine selle arvu 0,5 kg-ni, kuid see nõuab märkimisväärseid kulusid ja jõupingutusi.

Viljad keskmise suurusega, kaaluvad 1,5-2 g Ümarad või kergelt ovaalsed. Õhukese, kuid tiheda kollakasrohelise naha all, mahlane viljaliha. Valmides omandavad viljad merevaigukollase varjundi.

Maitse on harmooniline, täidlane, rikkalik, mandlite järelmaitsega. Maitses on tunda ka peent mesi-lillelist varjundit. Viljaliha on lihav ja mahlane, isegi vesine, sees on kuni 3 väikest pehmet luud. Mahla suhkrusisaldus on 20-28% happesusega 7-9 g/l. Paar nädalat hiljem koristatud saaki iseloomustab madalam happesus - 3–5%.

Viljakus on 90-100%. Õigeaegne hooldus ja soodne ilm võimaldavad ühelt põõsalt koguda kuni 20 kg marju, 1 hektaril ulatub saagikus 200 senti.

Bianca ei vaja erilist hoolt. Kvaliteetse helde saagi saamiseks piisab tavapärastest põllumajandusstandarditest kinnipidamisest.

Kui maandumine on planeeritud sügisperioodile, peate keskenduma oktoobri esimestele päevadele. Viinapuu annab õigest ajast märku langenud lehtedega. Bianca viinamarjade istutamiseks peetakse kõige sobivamaks kohaks küngast. Sellele sordile ei meeldi liigniiskusega pinnas ja see eelistab tuuletõmbuse puudumisel head valgust. Muld vajab viljakat ja kerget, neutraalse või madala happesusega, hea õhutusega. Happeline muld peab suurendama niiskuse läbilaskvust kriidi, dolomiidijahu ja lubjaga väetamise teel, liivakivid aga mädanenud orgaanilist ainet.

Lilletüüp - biseksuaalne.

Põõsad kärbitakse kevade saabudes 30–40 võrseks ja sügisel, vabanedes sobimatutest ja kahjustatud viinapuudest. Samuti tuleb eemaldada lisalehed, et tagada parem UV-kiirgus harjadele ja suurendada ventilatsiooni, et kõrvaldada seenhaigused ja hallitus. Soovitatav on lõigata kuni 3-4 silma. Puksid vajavad koormuse normeerimist.

Bianca viinamarjad reageerivad hästi kastmisele. Põõsaste ümbritseva pinnase vesinemine ja dehüdratsioon ei ole lubatud. Kastmise aja määramisel on vaja arvestada mullapinna seisukorda. Täielik kuivamine on signaal kastmiseks. Olenevalt ilmast vajab iga põõsas 7-10 liitrit sooja vett. Vedeliku sisseviimine viiakse läbi taime lähedal olevasse auku.

Paljude põõsaste kasvatamine hõlmab kaeviku kastmist või tilguti niisutamist. Viinamarjade kastmine peatub õitsemise ajal ja 18-20 päeva enne saagikoristuse algust. Niisket mulda multšitakse, et säilitada niiskust ja vältida umbrohtude varakult tärkamist.

Taimed vajavad väetist kolm korda hooaja jooksul:

• fosfaadid ja ühendid kaaliumiga kevadel;

• lämmastikväetised enne kasvuperioodi algust;

• superfosfaat või ammooniumsulfaat sügishooajal, enne talvitumist.

Ja ka puutuhka kasutatakse väetisena, mis toidab juurestikku ja takistab infektsioonide teket.

Kultuuri eristab hea külmakindlus. Ta talub temperatuuri kuni -25 C. Seetõttu sobib see kasvatamiseks põhjapoolsetes piirkondades.

Lõunakliima tegelikkuses ei vaja kolmeaastaseks saanud täiskasvanud põõsad peavarju. Noored ja keskmisel rajal kasvavad taimed peavad olema kaetud. Selleks sobivad langenud lehed, kile, kuuseoksad või klaaskiud.

Sordile on iseloomulik keskmine vastupidavus tõelise ja vale vormi jahukastele. Harva haigestub filoksera ja muude viinamarjadele iseloomulike haigustega. Biancal on suurem oht ​​nakatuda Alternaria seentega. Sordi eristab võime ise parandada, olles haige või külmunud. Samuti võivad herilased ja linnud vilju kahjustada. Marjad vajavad kaitsemeetmeid suleliste ja nõelavate kahjurite rünnakute vastu.

Saagikoristus toimub kääridega. Küpsed harjad lõigatakse ettevaatlikult ära ja saadetakse ladustamiseks puidust kastidesse, laotades õhukese kihi piki põhja ja piserdades kobaraid saepuruga. Õhukese koorega marjad ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks. Nõuab operatiivset rakendamist või töötlemist.

Bianca viinamarjade regulaarne tarbimine mõjub inimorganismile toniseerivalt ja noorendavalt. Sellel on positiivne mõju naha, juuste ja küüneplaatide kvaliteedile ja välimusele.

Biancat peetakse üheks parimaks veinisordiks, mida kasvatavad edukalt erakasvatajad ja tööstuslikus mastaabis.

Selle sordi viinamarju kasutatakse laialdaselt erineva laagerdumisega kõrgekvaliteediliste jookide valmistamiseks: kvaliteetne viinamarjaviin, poolmagusad veinid ja õrna mee aroomiga kuivsegud ning mandlimaitse ja vanilje järelmaitsega konjak.

Lisaks sobivad puuviljad magustoitude täiendamiseks, segamahlade koostisosadeks. Noored viinamarjalehed kuuluvad suurepärastesse teekollektsioonidesse.