Bruscam viinamarjad

Professionaalsetele veinitootjatele hästi tuntud sort Bruscam kuulub viinamarjade tehnilisse alamliiki. Aretajate poolt aretamisel saavutati ülesanne saada taim, mis on vastupidav klimaatiliste ja muude välistegurite negatiivsetele mõjudele. Bruscam on eraviinakasvatajate seas saavutanud piisava populaarsuse.

Bruscam saadi Ya. I. Potapenko nimelise VNIIViV viinamarjade Bruskovatenky x Vitis amurenzis ristamise teel. Esimest korda kuulutati see välja 1970. aastal, kuid sort ilmus riiklikku registrisse alles 1994. aastal.

Viinamarjad on keskmise suurusega, viljakate võrsete arv jääb vahemikku 85-90%. Põõsas on ilus, kuni 1 m kõrgune, suurte mahlakalt roheliste lehtedega. Viinapuu on beežikaspruun. Taimed on arenenud juurestikuga, juurduvad kergesti ja kiiresti uues kohas.

Bruscam saavutab tehnilise küpsuse 135 päevaga. Juba augustis on marjad värvilised, kuid täisküpsuse saavutamiseks vajavad nad lisaaega. Kollektsiooni hoitakse alates septembri 2. dekaadist.

Pintslid on põõsal moodustunud tihedad, silindrilise kujuga, kaaluga 110-149 g Igal kobaral on väljendunud tiib ja keskmise pikkusega jalg.

Viinamarjad kannavad vilja keskmise suurusega musta koorega marjadega. Viljaliha sees on mahlane, ilma metsikute viinamarjade maitseta. Marja on ümara kujuga, kaalub 1,6 g.Nahal on matt ploomikate.

Bruscami veinid saavad maitsmishinde 7,5 punkti. Selle marju ei sööda, neid kasutatakse eranditult töötlemise toorainena. Suhkrusisaldus on 210-220 g/dm3, happesus 9,1-11,6 g/dm3.

Olenevalt kasvutingimustest kogutakse kuni 124-188 c/ha. Sordi peetakse saagikaks, signaalikobaraid võib oodata juba 2 aasta pärast istutamise kuupäevast.

Bruscam on sort, mis on hästi kohanenud kasvamiseks erinevates kliimavööndites. See praktiliselt ei vaja erilist hoolt. Kasvatamisel on klastrite arv reguleeritud. Sort ei ole hernele kalduv. Ta talub hästi kuumust ja kuivaperioode, ilma närbumismärkideta.

Bruscami saab istutada pistikute või puukoolide iseseisvate valmistaimedega.Aukude vahekaugus jääb vahemikku 1,5 m või rohkem, vahekäigud jäetakse 3 m. Selline istutusskeem võimaldab taimedel päikesevalguse puudust mitte tunda. Selle sordi viinamarjade kasvatamiseks sobivad hästi kõrge kaaliumi- ja fosfori-, huumuse-, lahtise ja viljaka sisaldusega metsa- või tšernozemmullad.

Õied on kahesoolised, tolmeldamine toimub looduslikult. Muud tüüpi viinamarjade istutamine läheduses pole vajalik.

Viinapuule ei jäeta pügamisel rohkem kui 8 silma. Koormuste normeerimine esimestel aastatel on kohustuslik. Jätke umbes 2 kobarat viljakaks võrseks, hiljem saab seda arvu suurendada. Viinapuu maksimaalne koormus ei tohiks ületada 3 kg, vastasel juhul mõjutab see marjade suhkrusisaldust.

Sordi on edukalt kohandatud kasvama kliimavööndites, kus õhutemperatuur langeb -30 kraadini. Kõrgevarrelises kultuuris kasvatamisel pole tal talveks peavarju vaja.

Sordil on kõrge hallitusekindlus - tasemel 1 punkt. Samuti on ta nõrgalt vastuvõtlik teistele seenhaigustele. Ennetavad ravimeetodid on valikulised, kuid need võivad olla vajalikud tugevate vihmade ajal.

Marjad ei kuulu pärast põõsast eemaldamist pikaajalisele ladustamisele. Need suunatakse koheselt taaskasutusse. Hilise põõsast eemaldamise korral võib täheldada suurenenud suhkrusisaldust, marjade kuivamist. Pikaajalisel säilitamisel hakkavad viljad pragunema.

Omanike sõnul võib Bruscamit nimetada üheks atraktiivsemaks sordiks eraveinivalmistamiseks. Saadud materjali võrreldakse sageli kuulsama Cabernet Sauvignoniga, mis näitab, et selle kvaliteet, kui see on silmapaistva kolleegi omast madalam, pole palju. Kõrget kiitust väärib ka kobarate välimus, mille lehti soovitatakse kasutada dolma puhul: need on pehmed, ilma liigse kareduseta. Omanikud nõustuvad, et Bruscam on üsna kooskõlas aretajate deklareeritud haiguskindluse tasemega: isegi algajad viinamarjakasvatuses ei pea nendega vaeva nägema.

Sordi puuduste hulgas on mõningane lahknevus marjade küpsemises põõsastel. Isegi üheaastaste istutuste puhul on vahe kuni 7 päeva. Suhkru komplekt tekib ka üsna aeglaselt: kuni 3-4 nädalat.Mainitakse, et herilased marjade vastu erilist huvi üles ei näita, kuid valmiva saagiga põõsaid tuleb lindude eest kaitsta võrkudega.