Viinamarjad Chaush

Chaushi viinamarjad, nagu nimest võis arvata, töötati välja Türgis. Kuid kodumaises praktikas saab seda üsna laialdaselt kasutada. On vaja ainult uurida rakenduse peensusi ja nüansse, et teada saada, kui edukas tulemus on.

See lauasort tekkis Väike-Aasias väga kaua aega tagasi. Chaush on tuntud juba vähemalt 19. sajandist. Arenduse konkreetne autorsus on teadmata ning pole kindlaks tehtud, kas kunagi tehti sihipärast valikut või on tegu juhusliku õnnega. Vaatamata pikale ajaloole on kultuuril siiski oma kindel tähendus.

Chaushi sorti kasutatakse peaaegu kõigis Krimmi poolsaare piirkondades. See on aga koondunud peamiselt Alushta piirkonda ja Balaklava ümbrusesse. Seda kasvatatakse ka välismaal - Türgis endas, Kreekas, Bulgaarias, Rumeenias. Samuti on teavet selliste viinamarjade kasvatamise kohta kogu Vahemere rannikul. Kuid selle teistes osades kasutatakse seda märgatavalt vähem.

Sellel sordil on palju sünonüüme – Chaus, Heinovy, Genuiser Weisser, Chaush white, Feger Tekselo, Genueser weisser, Feher tokszolo. Taimele on iseloomulikud suured ja karedad viieharulised lehed. Isegi kuivades piirkondades kasvab Chaushi viinamari tugevalt, seda eristab viinapuu varane täielik küpsemine. Raskusi võib seostada optimaalsete soojustingimuste ja muude tingimuste säilitamisega.

Chaush on varajane viinamari. Ligikaudne valmimisaeg - 131 päeva. Saagikoristus toimub tavaliselt augusti teisel poolel.

Chaushi harjad on nii ebamäärase kui ka silindrilis-koonuse kujuga. Tüüpiline on sage hargnemine. Viinamarjad kobaras kogutakse lõdvalt. Ühe viinapuu mass koos saagiga ulatub 0,24–0,35 kg-ni. Puuduseks on herneste oht.

Iseärasused:

• kollakasroheline värv;

• seemnete olemasolu (2-3 seemet 1 viinamarja kohta);

• pikkus 2,2-2,5 cm;

• laius 1,8-2,2 cm;

• ovaalne või munasarnane kuju;

• koor kaetud paksu pruiniga.

Chaush on mõõdukalt magus. Ta märgib hästi märgatavat kõrrelist järelmaitset. Puuviljasuhkru sisaldus on 150 g/dm³. Maitsjad andsid sellele sordile hindeks 7–8 punkti.

Kollektsioon on väga korralik - see võib ulatuda 112 senti 1 hektari viinamarjaistanduse kohta. Kuid palju sõltub ilmastikutingimustest ja viinamarjakasvatajate oskustest. Ebasoodsates tingimustes võib viljakus langeda 30 sentimeetrini. On andmeid, et mõnikord tõuseb see 200 senti. Tolmeldamine on paljudel juhtudel otsustav tegur.

Viinamarjad Chaush annab 54% vilja kandvatest võrsetest. Igal sellisel võrsel moodustub keskmiselt 1,4 viinapuud. Taim vajab intensiivset insolatsiooni ja korralikku niisutust. Istutamiseks soovitatakse liivaseid ja liivaseid muldasid. On oluline, et maa soojeneks hästi.

Rikkalikul maal steppides ja jalamil jäetakse põõsaste vahele 2 m. Tavaline kerge maa tähendab 1,75 m vahet. Krimmi lõunaranniku luustikupinnasel on vahemaa vähendatud 1,5 m-ni. Reavahe on standardne ja alati muutumatuna. Kasutage üsna kõrgeid võreid; istutusmaterjal võetakse rangelt produktiivsete põõsaste kõige produktiivsematest võrsetest.

Tolmeldavad sordid on Shasla ja Saperavi. Nendega maandumine toimub sammuga 2-3 rida. Tugevate vihmade korral on soovitatav kunsttolmlemine samade sortide õietolmuga. Kui see pole saadaval, võib metsviinamarjade õietolm olla asendaja.

Viinapuu tuleks tavaliselt lõigata keskmise meetodiga. Selle lähenemise korral jääb 6-8 silma. Mõnikord tehakse pikk pügamine, jättes 8-10 silma. Aja jooksul tehakse pikka pügamist järjest sagedamini, sest algsest viinapuust kõige kaugemal olevad võrsed on kõige viljakamad.

Chaushi viinamarjad võivad talvituda kuni -15 kraadise temperatuuriga. Vastupidavus kevadkülmadele on madal. Seetõttu on ka põhivaldkondades katmistööd hädavajalikud. Põhjapoolsemates piirkondades on vaja teisi sorte.

Siin on olukord:

• tugev vastuvõtlikkus hallituse suhtes;

• kõrge oidiumiga nakatumise oht;

• halli hallituse nakatumine on väga tõenäoline;

• sort on tolerantne juurvillokserile, vastuvõtlik lehefülokserale;

• konkreetseid kahjurputukaid pole kirjeldatud, ohtlikud on kõik need, mis ründavad teisi sorte.

Chaushi puuviljade transportimine on peaaegu võimatu. Saagi töötlemine veiniks või mahlaks on ebaotstarbekas. Parim on hoida seda külmkapis. Enamasti süüakse kogu saak kiiresti ära. Lisaks värskele tarbimisele sobivad sellised viinamarjad rosinate või kompoti jaoks.