Viinamarjad Ladyfingers

Maitsestandardiks peetakse kuulsat viinamarja Lady's fingers. See on parim klassikaline ja alati asjakohane lauasort viinamarjakasvatuse ajaloos. Aednikud hindavad viinamarju ainulaadse maitse ja marjade originaalse välimuse tõttu. Kahjuks ei juurdu see enamikul Venemaa aladel, kus talved on liiga külmad ja suved lühikesed. Lõunapoolsetes piirkondades kasvavad ebatavaliselt maitsvad viinamarjad ilma eriliste probleemideta.

Daami sõrmi on Kesk-Aasias kasvatatud sajandeid. Arvatakse, et selle kunstlikult aretatud sordi "doonoriks" said metsviinamarjad. Graatsiliste sõrmedega võrdlus läks sordile vilja ebastandardse kuju tõttu. Kodused aednikud tunnevad seda sorti Husain White nime all. Dagestanlased kutsuvad soojust armastavat sorti Shah rosinateks, armeenlased - Itzaptuk, astrahanlased - Bokalny.

Sordi on levinud oma kodumaal - Usbekistanis ja kõikjal Kesk-Aasias. Lady's fingers on võimalik kasvatada viinamarjasaaki kõikjal, kus on optimaalsed tingimused: Krimmis, Kaukaasia maadel ja teistes piirkondades, kus on soojad talved ja täielik suveperiood. Kesk-Venemaa laiuskraadide tegelikkuses kasvab populaarne sort kliimatingimuste tõttu raskustega.

Graatsiliste marjadega põõsad eristuvad tugeva kasvu poolest, vajavad tugevaid tugesid. Viinapuu on tugev, tugev ja pikk, kasvab kuni 5-6 m. Kaetud väikeste mahlaste roheliste ümarate lehtedega.

Valmimine on üsna pikk - kasvuperiood kestab 126-138 päeva. Lühikese suveperioodiga piirkondades pole kobaratel aega küpseda. Isegi Kesk-Aasia riikides valmivad viljad alles septembris.

Kujult kooniline, lahtise struktuuriga. Iga kimp kaalub umbes 300 g.

Värvus kollakasrohelisest kollakasroosani. Kuju on silindri-kooniline. Mahlase, kergelt krõmpsuva viljalihaga, 2–3 seemet. Õhukese koorega viljad on kaetud õhukese vahakattega.

Ladyfingers on üks mahlasemaid ja maitsvamaid viinamarjasorte. Mahlas määratakse suhkru koguseks 170 g/dm3 happesusega 4-4,5 g/dm3. Puuvilju eristab ainulaadne omadus - kogu oma magususe juures kustutavad nad suurepäraselt janu. See efekt annab kombinatsiooni suhkrusisalduse tasemest puuvilja madala happesusega. Üleküpsenud marjad kaotavad oma ereda maitse. Maitsekriteeriumide maitsmishinnang määratakse eriskaalal 8,5 punktiga 10-st.

Täissaaki tuleks oodata saagi 5. eluaastal. Saagikus on kõrge, kuigi ebastabiilne. Sort on väga kapriisne ja hea saagi saamiseks on oluline luua sobivad tingimused.

Aasia sort vajab teatud hooldustegevusi.

Koht peaks olema piisavalt valgustatud, kaitstud puhuvate põhjatuulte eest. Olulised tingimused on varju puudumine ja kerge tšernozemmuld. Parim võimalus kohapeal istutamiseks on lõuna- või edelaküljelt, kohta, mis on varjatud põhja poolt müüri või istandustega.

Sordi Lady Fingers vaieldamatute eeliste hulka kuulub võimalus istutada igal ajal, välja arvatud talv. Konkreetse perioodi puhul määratakse need kindlaks kliimatingimuste ja kultuuri paljunemise tüübi alusel.

Kahesooliste õite olemasolu määrab sordi iseviljakaks. Täiendavat tolmeldamist pole vaja.

Hoolduse esmane ülesanne on õigeaegne ja pädev pügamine. Kasutatakse pikka pügamist, võrsete lühendamist 4-10 silma võrra. Viljamiseks valitud võrsed peavad olema kvaliteetsed ja terved.Eelistatav on valida keskmised varred.

Pügamine toimub ettevaatlikult. Igasuguse kahjustuse korral on oht, et mitmeaastastel okstel tekivad haavad, mis ei parane. Põõsa võrsete arvu arvestamiseks võetakse arvesse silmi.

Sort reageerib kuivale perioodile teravalt. Kvaliteetse vilja saamiseks on vaja kultuuri varustada veega. Sama oluline on kontrollida kastmist. Rikkalik kastmine on täis mädaniku arengut. Eriti soovitatakse põõsaid kasta pärast talvitumist, õitsemise ajal ja pärast seda. Põua korral niiskuse kiirus ja järjekord suureneb. Munasarjade moodustumisel väheneb kastmine.

Enne viinamarjade varjamist viiakse läbi niiskuse laadimine (paar päeva enne soojendamist). Kuiv pinnas külmub tõenäolisemalt kui märg. Üldiselt toetub põõsas iga eluaasta kohta 2 ämbrit vett.

Kasvuperioodi alguses võetakse kasutusele lämmastikväetis. See meetod soodustab tervete võrsete aktiivset kasvu ja valmistab kultuuri ette vilja kandmiseks.Kevadel ja suvel on vaja kaaliumkloriidi ja fosfori lisandeid, mis on vajalikud põõsaste moodustamiseks. Kui need jäävad arengus maha, kasutage väetistega pritsimise näol lehtede pealisväetist.

Soojust armastava sordi külmakindlus on madal. Viinamarjad vajavad peavarju, kui temperatuur kasvukohas langeb enam kui vastuvõetav. Külma ilmaga soovitatakse viinamarjadele täielikku varjupaika järgmistel valikutel:

• võileib - kattematerjal mitmes kihis;
• agrofiibri kasutamine kaareraamil.

Resistentsust oidiumile hindavad eksperdid 5 punktile, mida peetakse tugevaks vastuvõtlikkuseks. Hea saagi kasvatamiseks on vaja ennetavaid meetmeid, ravi ja stabiilset pealtväetamist. Kaaliumi ja fosforiga ühendid on eriti kasulikud haiguste ja kahjurite vastu võitlemisel. Variety Ladies fingers, nagu ka teised Kesk-Aasia sordid, ei tule hästi toime seennakkuse ja erinevate parasiitidega.

Pikaajaliseks säilitamiseks sort ei sobi. Saagikoristus toimub ainult kuiva ja selge ilmaga. Märjad marjad on altid kiirele lagunemisele. Viinamarjad pakitakse karpidesse ja pannakse jahedasse pimedasse ruumi. Viinamarju ei ole soovitatav hoida eredas valguses.

Mis kõige parem, harju hoitakse temperatuuril 0 ° C ja kõrge õhuniiskusega - 80%. Kuumuses ja kuivuses põhjustab niiskuse aurustumine marjade kokkutõmbumist.

Soovitav on ruumi fumigeerida väävliga, lisades soola ja kuiva saepuru. Ettevalmistatud ruumis taluvad kimbud kuni -4 kraadi. Viinamarju võid hoida ka traadi otsas rippudes.Perioodiliselt tuleb saaki riknenud viinamarjade olemasolu suhtes üle vaadata.

Naiste sõrmed - kuivatav sort, mis sobib optimaalselt rosinate koristamiseks. Samuti sobivad mahlased viinamarjad veini, maitsvate mahlade ja kompottide valmistamiseks. Sellest saab häid marinaate ja suurejoonelisi roogade kaunistusi.

Sajandite jooksul pole Lady Fingersi sort oma laialdast populaarsust kaotanud. Aednikud on valmis ületama kõik selle kasvatamisega seotud raskused, et nautida magusaid, kergelt krõmpsuvaid marju.