Viinamari Livadia Black

Viinamarjad Livadiysky Black on mõeldud kasutamiseks veinitööstuses, sellel on tehniline eesmärk. Seda peetakse riiklikul turul turustamise üheks liidriks. Sellest saadavat toorainet peetakse kvaliteetseks ning valminud veinid on pälvinud degusteerijatelt kõrgeid hinnanguid.

Sordi saadi Megru Vagaasi ja Magarachi ristamise teel 124-66-26 Ukraina ebaseadusliku relvarühmituse Ampelos spetsialistide poolt. Töö viidi läbi teadlase P. Ya. Golodriga juhendamisel.

Keskmise suurusega sorti eristab viinapuu suurepärane valmimine. Noored võrsed on veidi avatud tipuga, seljapoolsel sõlmevahel on iseloomulik punane toon. Järjestikuste kõõluste arv 1 protsessi kohta ei ületa 2. Noorte viinamarjade lehed on kollakasrohelised, nende kuju on viieharuline, nõrgalt tükeldatud.

Arenenud taimes omandavad võrsed kollakaspruuni värvuse. Lehtplaat muutub südamekujuliseks, ülaosas on madalad, kergelt väljendunud puhvis lõiked. Leherootsel jäävad labad avatuks.Taimed saavutavad maksimaalse kõrguse 3-4-aastaselt, sel ajal on juba 75-85% võrsetest viljakad.

Livadiysky Cherny kuulub varajaste keskmiste sortide hulka, mille valmimisaeg on 132–140 päeva.

Silindriline, harva silindriline, tiivuline. Tiheduse järgi - keskmine, kaalub kuni 250 g.

Livadia Blacki iseloomustab tihe, rikkalik ja intensiivse kevadega marjade värvus. Sees on pehme luudega pulp, väljast õhuke, vastupidav nahk. Marjad on keskmise suurusega, ümarad, mustad.

Livadia Blacki iseloomustab muskaatpähkli maitse. Sordil on happesuse näitajad vahemikus 7-8 g/dm3, suhkrusisaldus 210-260 g/dm3. Maitsmisskoori järgi saab see 8 punkti.

Tööstusliku kasvatamise korral ulatuvad keskmised saagid 110-150 q/ha. Põõsast ulatub saagikus 6,4–30 kg.

Livadia Black on tagasihoidlik viinamarjasort. Ta vajab piisavalt soojust ja päikest. Sellistes tingimustes kasvab ta hästi. Tugede kohustuslik kasutamine, pinnase rikastamine mineraalsete lisanditega.

Sort näitab oma parimaid omadusi tšernozemi mulda istutatuna.Selle juurestik on kõrgelt arenenud, ulatub kuni 1,5 m sügavusele. Põhjavee lähedase asukoha korral on vajalik istutuskaevu eelnev drenaaž. Valmistatud võrsed asetatakse kaevudesse, mis on täidetud tuha, nitroammofoska ja huumuse seguga. Seemiku kand maetakse mullapinnast 30 cm kaugusele, kaetakse mullaga, rammitakse ja kastetakse ohtralt.

Livadia Black on biseksuaalsete õitega. Seetõttu pole tolmeldamismeetmed vajalikud.

Viinapuu lühendatakse 2-3 silmani. Põõsale ei jäeta rohkem kui 30. Tööd tehakse varakevadel, enne aktiivset pungade nokitsemist ja ka sügisel, jättes igaühele 5-6 silma. Suvel on lühendamine vajalik ainult kuivatatud võrsete ja lehtede eemaldamiseks. Juuli lõpus tehakse näpistamine käsitsi, eemaldades kõik viljatud võrsed.

Põõsa pügamine algab 2. viljelusaastast. Selle abil moodustub võredele asetades 6-8 varrukat. Asukoht peab olema mitmesuunaline. Igal varrukal on 5-6 viinapuud.

Viinamarjad taluvad kuni -25 kraadi külma. Varjupaik isegi keskmisel sõidurajal on kohustuslik.

Hallituse, hallmädaniku ja oidiumikindlus sordis on 2 punkti tasemel. Livadia mustadele viinamarjadele ohtlikest haigustest võib eristada jahukastet, mis avaldub kuivanud lehtede õigel ajal koristamata jätmisel. Samuti on see kalduvus apopleksiale ja valgemädanikule.

Üsna tavaliseks nähtuseks võib nimetada ka putukate rünnakuid taimele. Selle sordi viinamarju mõjutavad kärsakas, uss, lehetäid. Soovitatav on mitte unustada võrsete regulaarset ennetavat töötlemist insektitsiidsete preparaatidega.

Pärast laagerdamist ei ole soovitatav viinapuu kobaraid üle eksponeerida. Sel juhul kaotavad marjad oma iseloomuliku maitse ja suhkrusisalduse. Pärast kogumist on võimalik säilitada mitu nädalat. Kontrollitud atmosfääriga külmikus võib marju hoida kuni kuus kuud.

Harrastuskasvatajate sõnul sobib Livadia Black suurepäraselt nii tööstuslikuks kui eraveinivalmistamiseks. Selle sordi viinamarjadest saadav tooraine näitab end hästi tünnis laagerdudes. Paljud kasvatavad põõsaid üle 10 aasta, ei kavatse seda muuta. Kuid on ka ülevaateid, mis näitavad ebastabiilseid talvekindluse näitajaid, aga ka asjaolu, et märja ilmaga koguvad marjad vähesel määral antotsüaniine.Kõige sagedamini istutatakse selle sordi viinamarju kuivade veinide edasiseks tootmiseks.