Viinamarjad Muscat Black

Muscat Blacki viinamarjasordil on nimele palju sünonüüme – Kayaba, Red Frontignan, Fekete mushkotay jt.

Muscat Blacki viinamarjade päritolu on siiani teadmata. Arvatakse, et see on valge muskaati mutatsioon. Selle sordi esmamainimine pärineb 19. sajandist. Esmakordselt avastati see Krimmi poolsaarel lõunaküljelt.

Ta vajab valmimiseks sooja kliimat, mistõttu kasvab ta peamiselt Krimmis ja Lõuna-Prantsusmaal. See on külma suhtes väga kapriisne, tal pole kõrget külmakindlust.

Muscat Blacki lehed on ümara kujuga ja helerohelise värvusega. Välispind on läikevaba, matt, lehe lõige keskmine. Marjade valmimisel tekivad lehtedele punakad laigud.

See sort sobib kasvatamiseks soojas kliimas.Nõuetekohase hoolduse korral annab see hea ja kvaliteetse saagi, millel on hea säilivusaeg ja hea transporditavus.

Valmimise poolest kuulub see keskmiselt hiliste viinamarjasortide hulka. Tavaliselt on täisperiood munasarjadest saagi valmimiseni 137-149 päeva. Valmimise algus on september, kuid kobarad koristatakse hiljem, et võimaldada marjades sisalduval suhkrul vananeda.

Selle kobarad on üsna tihedad, silindrikujulised, väikeste labadega ja kaaluvad igaüks umbes 75–90 grammi.

Selle sordi viljad on ümara kujuga, rikkalikult musta värvi, paksu vedruga, puudutamisel elastsed, tugeva koorega ja õrna mahlase viljalihaga. Iga mari sisaldab 2 kuni 3 seemet. Iga marja läbimõõt on 15-19 mm, seda peetakse keskmiseks suuruseks.

Laagerdumise ajal muutub nende värvus tumesinisest sügavmustaks. Kuid marjade mahlal pole värvi, see on läbipaistev.

Sellel on harmooniline maitse ja kerge muskaatpähkli aroom. Kuna see sort on suhkruga küllastunud, valmistatakse sellest rosinaid. Nõutava laagerdumisega kobaratesse koguneb kuni 30% suhkrut, mis võimaldab sellest sordist valmistada imelise buketiga punaveini Golden Field, mis ei jää sugugi alla teiste Muscat viinamarjasortide veinidele. Seda kombineeritakse ka Aleatico viinamarjadega, et saada peen Muscat Black Massandra veini.

Viljakandvate võrsete ja nende asendamise vahekorra järgi on neid tavaliselt vastavalt 61% ja 39%. Kuid aja jooksul võivad asenduspungad anda viljakandvaid viinapuud, millest hiljem koristatakse saaki mitte vähem kui peamistelt vilja kandvatelt võrsetelt. Sordi saagikus on kõrge ja jääb vahemikku 40–100 senti hektari kohta.

Sellele viinamarjasordile ei meeldi väga märg ja tugevalt lubjarikas muld. Ta vajab sooja kliimat ja mõõdukat kastmist. Nagu ka liigsete võrsete õigeaegne pügamine.

Parim on istutada päikesepaistelisele alale. Pinnas peaks olema mõõduka niiskusega ja hingav. Nad moodustavad ka väikeseid põõsaid ega anna neile suurt koormust.

Esimese saagi koristamiseks peab istutamise algusest mööduma 4 aastat. Kuigi esimene saak võib ilmuda 2-3 aastat pärast istutamist.

Ta ei vaja täiendavat tolmeldamist, ta võib isetolmleda mõlemast soost lillede olemasolu tõttu. Munasarja on tavaliselt väga suur ja see läheb sujuvalt kolonni.

See viinamarjasort nõuab uute võrsete pügamist. Tal ei lasta tugevalt külgedele kasvada, sest see võib mõjutada saagi kvaliteeti.

Sellel on väga madal külmakindlus, seetõttu ei sobi see põhjapoolsetes piirkondades kasvatamiseks. Kuigi ta pungub hiljem kui teised muskaatid ja pakane ei mõjuta teda nii palju. Hea saagi saamiseks on vaja põõsaste täiendavat varjupaika.

Seda tüüpi viinamarjad on üsna vastupidavad seenhaigustele, nagu hallhallitus, ja haigestuvad oidiumi palju vähem kui teised Muscat'i sordid. Kuid ta on väga vastuvõtlik sellistele haigustele nagu jahukaste, ja seda mõjutab kobar-leheuss.

Selle koristatud marjad taluvad hästi transporti ning säilitavad värskuse ja esitluse pikka aega. Saaki säilitatakse päikesevalguse eest kaitstult, säilivusaja pikendamiseks eelistatavalt jahedas kohas.