Viinamarjad Platovski

Platovski viinamarjasort kuulub varajase valmimise tehniliste sortide hulka, kuid seda saab kasutada ka lauaviinamarjasordina. Sellest saab valmistada kuivi- ja dessertveine, lõhnavat mahla ja isegi rosinaid, aga ka värskelt lauale serveerida. Arendamisel on tehnoloogiad Platovski destilleerimiseks konjaki destillaadiks.

See kaasaegne saagikas sort loodi nime saanud Novocherkasski VNIIViV-s. Jah I. Potapenko. Selle autorid on teadlased-kasvatajad I. A. Kostrikin, A. N. Maistrenko, S. I. Krasokhina, L. A. Lycheva. Platovski sort saadi Ungari Zaladende ja Ukraina Gift of Magarachi sortide ristamise teel. See registreeriti ametlikult Venemaa riiklikus registris 2003. aastal ja kiideti aretuseks heaks. Varajaseks saagiks sai sort teise nime - Early Dawn.

Põõsas on keskmise kõrgune, lehed helerohelised pikal leherohel, alumisel küljel karvane. Lehed muutuvad sügisel kollaseks. Jooksva aasta kasv küpseb hästi, hooaja lõpus omandab viinapuu rikkaliku pruuni värvi.

Selle sordi viinamarjade eriline väärtus seisneb sellest valmistatud toodete ökoloogilises puhtuses. Kasvatamisel taimede keemilist töötlemist praktiliselt ei kasutata, kuna sort on kahjuritele ja haigustele vastupidav.

Platovski hakkab vilja kandma juba järgmisel aastal pärast istutamist. Kasvuperiood on umbes 3 kuud (110-117 päeva), võib varieeruda olenevalt ilmastikutingimustest ja kasvatamise kliimavööndist. Kuulub väga varajase valmimisega sortide rühma, valmib viinamarjaistanduses üks esimesi. Soodsa ilma ja korraliku hoolduse korral on saak koristamiseks valmis augusti alguses mitte ainult lõunapoolsetel laiuskraadidel, vaid isegi Venemaa keskosas ja Moskva piirkonnas.

Platovskis moodustuvad keskmise tihedusega silindrilised-koonilised klastrid, mis kaaluvad umbes 217 g ja millel on tihe marjade paigutus.

Väikesed ümarad 2 mm suurused marjad, kollakasvalged (päikese käes roosaka varjundiga) on kergelt tiheda, mõõdukalt mahlase viljalihaga, sees 2-3 seemet. Mahla osakaal puuviljade kogumassist on umbes 70%, mis on veinivalmistamisel oluline. Marjade koor on õhuke, kuid piisavalt tugev, mis võimaldab viljadel transportimisel hästi säilida. Suhkrusisaldus 21,3%, happesus - 8,6 g/dm³

Asjatundlikud maitsjad hindavad Platovski viinamarjade maitset 8,4 punktiga (10-st). Maitse on kerge hapukusega magus, vürtsikate nootidega, harmooniline.

Platovski keskmine saagikus on 5-6 kg marju taime kohta, tööstuslikes viinamarjaistandustes keskmiselt 300 senti 1 hektari maa kohta. Viljakus on stabiilne. Põõsastel on kuni 85% viljakaid võrseid, millest igaühel on keskmiselt 1,3 kobarat. Taimed suudavad ilma ülekoormuse ja kasvuperioodi pikenemise tunnusteta tagada planeeritud koormuse saagi täieliku küpsemise, mis antakse põõsaste kevadisel pügamisel.

Selle sordi kasvatamiseks sobivad kõige paremini savi-lubjarikkad mullad, kuid head saaki saab savil ja tšernozemidel. Täiesti ebasobivad soised pinnased ja sooalad. Eelistatav on istutada viinamarju kasvukoha lõunapoolsele küljele, kus on palju päikesevalgust.

Platovskit on kõige parem istutada kevadel (aprilli lõpus) ​​hästi soojendatud pinnasesse. Viinamarjakasvatajad märgivad seemikute suurepärast ellujäämisprotsenti. Istutusskeem on tavaline mis tahes sorti viinamarjade puhul. Kindlasti arvestage põhjavee esinemisega kõrgel tasemel, asetage istutuskaevu drenaažikiht. Kui on vaja sügisest istutamist, tuleks seda teha septembri lõpus.

Platovski õitseb biseksuaalsete õitega, mis on suurepäraselt tolmeldatud iga ilmaga. Võib toimida tolmeldajana teistele sortidele.

Kevadel põõsa pügamisel tuleks viljavõrsetele jätta 3-4 silma, et viinamarjapõõsa koormus jääks 60-80 silma piiresse. Kuivatatud ja külmunud oksad, nõrgad ja viljatud võrsed eemaldatakse.Suvel on vaja eemaldada suured lehed, mis takistavad päikesevalguse juurdepääsu kobaratele, et marjade suhkrusisaldus kiiremini koguneks. Sügisene pügamine toimub pärast esimest külma.

Platovski ei vaja regulaarset kastmist, marjade täielikuks küpsemiseks piisab hooajalistest vihmadest. Olenevalt ilmastikutingimustest on aga vaja jälgida mulla seisukorda ja vajadusel seda õigeaegselt kasta. Hea võimalus on multšida istanduste all, et säilitada niiskust ja kaitsta umbrohtude eest.

Rikkaliku saagi saamiseks tuleks Platovski viinamarjapõõsaid toita 2–3 korda hooajal kompleksväetistega ja õitsemise ajal on soovitav lisada põõsaste alla orgaanilist komposti.

Platovskil on kõrge külmakindlus ja ta suudab taluda talvekülma kuni -28-29? Ilma peavarjuta. See võimaldab paljudes kattevööndi piirkondades sellest aeganõudvast protseduurist loobuda või seda teiste sortidega võrreldes oluliselt lihtsustada. Põhjapoolsematel laiuskraadidel tuleb istutused talveks katta.

Platovski külmakindlust kasutatakse maastikukujunduses võlvide, lehtlate, piirdeaedade kujundamiseks.

Sordil on suurenenud immuunsus viinamarjahaiguste vastu:

• hallitus - 2 punkti (stabiilsus);
• oidium - 2,5 punkti (stabiilsus);
• hallmädanik - 2 punkti (takistus);
• juurte ja lehtede filoksera (viinamarja lehetäi) - 3 punkti (tolerants).

Need Platovski omadused võimaldavad täielikult välistada kemikaalide kasutamise kasvatamise ajal ja vihmastel suvedel toime tulla viinamarjaistanduse minimaalse töötlemisega. Ennetamiseks on soovitatav teha kergeid töötlusi vasksulfaadi või Bordeaux'i vedeliku lahustega ja kui te ikkagi ei suutnud "ebaõnnetust" vältida, alustage kohe kahjustatud põõsaste töötlemist vastavalt spetsialistide soovitustele.

Küpseid kobaraid võib põõsale jätta kuni 30 päevaks. Marjad praktiliselt ei murene ja säilitavad täielikult oma maitseomadused ning suhkrusisaldus koguneb jätkuvalt. Klastrid ei kaota oma esitlust ja on suurepäraselt transporditavad.

Suvised aednikud märgivad Platovski kõrget tootlikkust, tagasihoidlikkust hoolduses, seemikute head ellujäämist, vastupidavust talvel, võimet küpseda looduslike sademete korral ilma korrapärase kastmiseta. Miinustest nimetatakse kerget ööpuumaitset, mis ei kao ka üleküpsenud marjade puhul ning seda, et marjad on väikese suurusega.