Viinamari Ruby Holodrigi

Vein on inimkonna vanim ja väärtuslikum jook, pole juhus, et viinamarjakasvatajad on juba palju sajandeid püüdnud välja töötada veinivalmistamiseks ideaalset viinamarjasorti. Selles suunas töötas ka tuntud Ukraina aretaja Pavel Yakovlevich Golodriga.

Teadlane ja viinamarjakasvataja P. Ya. Golodriga lõi palju viinamarjasorte, sealhulgas Rubin Golodriga, mille eelkäijateks olid sordid Ruby Magarach ja Magarach 6-68-27. Ukraina ebaseaduslik relvarühmitus "Ampelos" on aastaid töötanud selle nimel, et aretaja loodud sordid Krasnodari ja Stavropoli aladelt kodumaale tagasi tuua, kus neid edukalt kasvatatakse.

Sorditehniline, vein. Seda iseloomustab keskmine elujõulisus ja viinapuu hea küpsemine. Viljakatel tšernozemmuldadel ja pehme kliimaga piirkondades näitab see märkimisväärset kasvujõudu. Hiline pungade murdumine muudab viinamarja sobivaks kasvatamiseks piirkondades, kus on sagedased tagasikülmad.Lõunapoolsetes piirkondades on see näidanud end hea sordina, mis kasvab edukalt ilma kastmiseta, saavutades samal ajal vajalikud tingimused, ei tuhmu ja annab palju mahla.

Seda kasutatakse kvaliteetsete magustoidu- ja lauaveinide valmistamiseks. Rubin Golodrigi viinamarjadest valmistatud veine iseloomustab stabiilne ja särav rubiinvärv. Degusteerijate antud hinnang on 7,8-8 punkti 8 võimalikust.

Viinamarjade tehniline küpsus saabub septembri keskpaigaks, see periood võib varieeruda sõltuvalt ilmastikutingimustest ja kliimavööndist. See valmimisperiood võimaldab omistada sordi viinamarjade keskmise hilise vormiga vormidele.

Sort moodustab keskmise suurusega, silindrilis-koonusekujulisi, mõnikord tiivaga kobaraid, tihedus on keskmine. Harjad võivad kujult meenutada maisitõlvikut, sageli üsna tihedad. Tavaliselt on ühe kimbu kaal 210 g.

Must, ümar, keskmise suurusega, kaetud ploomiga, mahlase viljaliha ja tugeva õhukese koorega, sisaldab 3-4 seemet. Viinamarjad on kogu kobaras ühesuurused. Nad ei murene pikka aega. Kõrge antotsüaniinide sisaldus kestades viib selleni, et viljalihale tungides satuvad antotsüaniinid virdesse ja annavad veinile rikkaliku rubiinivärvi.

Mõnus, öökülma hõnguga, mis on eriti tugevalt tunda noorveinis. See on maitselt sarnane Cabernet Sauvignoniga. Suhkrusisaldus on 210-240 g/dm3, happesus 9-11 g/dm3.

Tööstuslikul kasvatamisel - kuni 140-150 kg / ha.

Tehnilist sorti Rubin Golodrigi kasvatatakse kõige lihtsamatel ühetasapinnalistel võretel, piisab 1-1,3 m võrsete pikkusest.Mulla lähedal tekkiva tõenäolise kevadkülmaga aladel on kõrged võred mõistlikuks lahenduseks. Puksid tõstetakse 1 m kõrgusele maapinnast ja tõmmatakse 3 astme traati. Sageli kasutatakse nende vahele võrsete kinnitamise hõlbustamiseks topelttraati. Kõrge võre kogukõrgus on 1,6-1,8 m, ülekasvavad võrsed ripuvad vabalt. Ühetasandilise võre alternatiiviks on horisontaaltasand või kaar.

Ruby Holodrigi hooldamise kohustuslikud vastuvõtud - võrsete killud, põllukultuuride normeerimine, pigistamine - viiakse läbi kogu hooaja jooksul. Kevadel toodetakse lisavõrsete fragmente, et luua paksenemata põõsad, millel on hea valgustus ja piisav ventilatsioon. Viljakoormus määratakse lähtuvalt kasvataja eesmärkidest - ülekoormatud põõsad, mille viinamarju saab kasutada ainult mahla saamiseks, või range normeerimine kuni 1-2 kg taime kohta - premium veini saamiseks.

Viinamarjad istutatakse sügisel või varakevadel enne pungade puhkemist. Valitakse hästi valgustatud koht, mis on kaitstud külmade põhjatuulte eest. Viinamarjaistanduse all olev pinnas peaks olema lahtine, kerge ja toitev.Ruby Golodrigi sort on veinisort, seega on mullaomadused ülimalt olulised mitte ainult viinamarjade edukaks kasvamiseks, vaid ka tulevase veini maitse jaoks. Tehnilisi viinamarjasorte ei tasu veel kord väetada ja kasta.

Istutamiseks mõeldud augud või kaevikud peaksid olema sellise sügavusega, et istiku juurekael oleks maapinnast 10-15 cm kõrgusel.Kaevikud täitke viljaka pinnasega orgaaniliste väetiste lisamisega. Maandumine on kõige parem teha pilves ilmaga või õhtul. Noorte istanduste äärde ehitatakse kohe võre või muud toed, mille külge seotakse viinapuud. Taimede vaheline kaugus on vähemalt 1,5 m.

Sügisel istutamisel on oluline jälgida, et juuri soojendataks paksu multšimaterjali kihiga.

Ruby Golodrigi sort ei vaja spetsiaalseid tolmeldamisvõtteid. Lill on biseksuaalne.

Põõsa moodustamist saab teha järgmistel viisidel:

• katmata kasvatamiseks - ühe- või kaheharuline kõrgetüveline kordon;
• katmiseks - ventilaator või poolventilaator, madalama juhtmega 60-70 cm kõrgusel maapinnast.

Iga-aastane pügamine toimub sügisel enne põõsaste varjamist katmata meetodil - isegi talvel. Seda tehakse selleks, et moodustada taimele optimaalne koormus - kuni 50 silma, pügamine 2-4 silma jaoks.

Ruby Holodrigi viinamari talub kuni -26°C temperatuuri. See tähendab, et enamikus keskmises vööndis, Uuralites ja Loode piirkonnas, vajavad taimed talveks varjupaika.

Sordil on põldresistentsus hallituse, filoksera, hallmädaniku, oidiumi suhtes.

Enne töötlemist saate viinamarju salvestada, järgides järgmisi tingimusi:

• koristamine toimub soodsa ilmaga, viljad peavad olema kuivad;
• kobarad lõigatakse sekaatoritega, te ei saa marju kätega puudutada, et mitte kustutada pruino kaitsekihti;
• kõik riknenud, valmimata või kuivatatud marjad eemaldatakse kobarast;
• viinamarjade ladustamisruumis tagage temperatuur kuni + 5 ° C ja õhuniiskus mitte üle 80%;
• saagi ladustamise ajal on kelder ventileeritud, kuid ainult kuiva ilmaga;
• hoidke kobaraid rippuvas olekus horisontaalsel toel;
• puuviljad ei tohiks puudutada metallesemeid ja ruumi seinu.

Nõuetekohase tähelepanu ja korraliku hooldusega suudab Ruby Golodrigi sort aednikule meeldida muljetavaldava saagi ja suurepärase kvaliteediga veiniga.