Viinamarjad Šokolaad

Viinamarjade lauasorti Chocolate tuntakse paljude teiste nimetuste all. Seda austatakse ilmekalt kaunite kobarate, suurepärase maitse ja suure saagikuse poolest.

Sort ilmus Magarachi Instituudi baasil tänu aretaja Pavel Yakovlevich Golodrigale. Selle ilmumisele 1981. aastal eelnes pikk valik doonorsortide järglasi, nagu Kata Kurgan, Kirovabad table ja Antey Magaracha.

Lisaks Chocolate'ile on sort tuntud Maradona, Memory Golodrigi, PG-12 (autori esitähtedest).

1986. aastal hakati šokolaadihübriidi riiklikul tasemel testima Ukraina ja Venemaa piirkondades. Nüüd leidub hübriidsorti Venemaa Föderatsiooni lõunapoolsetes piirkondades, Ukrainas ja Moldova viinamarjaistandustes. Šokolaadikobarad võivad põõsastel püsida peaaegu esimese külmani. Aja jooksul saavad marjad värvi ja šokolaadi aroom on maitses selgelt tunda.

Jõuline põõsas haruneb hästi. Hooaja jooksul kasvab viinapuu 5-7 m.

Šokolaad – keskmiselt hilise valmimisajaga sort. Kasvuperiood on 135-145 päeva. Täieliku valmimise aeg sõltub kliimatingimustest ja kasvupiirkonnast.

Kuju on kooniline. Kaal on üsna raske - kuni 1000 g Keskmise tihedusega kobarad. Võrsete ja harjadega normaliseerides võivad nad kaaluda 2500 g ja kasvada kuni 45–50 cm.

Ovaalsete viljade värvus on punane, küpsuse tipus - punakaspruun. Lihakas viljaliha sisaldab 1-3 seemet. Viinamarja kaal on umbes 9-10 g.Üsna tihedat nahka närides peaaegu tunda ei ole.

Viljaliha on mahlane ja suhkrune, lihtsa ja harmoonilise maitsega. Suhkrusisaldus on 160-170 g/dm3 happesusega 5-6 g/dm3. Nende näitajate optimaalne tasakaal langeb täisküpsuse faasi - esimestest päevadest septembri keskpaigani. Maitse maitse hinde määrab 9,6 punkti.

Saagikas sort võib eratingimustes ühelt kõrgelt põõsalt tuua umbes 20 kg vilja. Põldudel on selle saagikus ca 150 q/ha.

Isegi hea ellujäämismäära korral on parem istutada šokolaad saidi avatud alale. Sort armastab päikest ja kerget toitainemulda.Märgalad ei ole viinamarjade jaoks vastuvõetavad, kuna juurestik hakkab aja jooksul mädanema.

Sordi Chocolate istikud istutatakse kevadel või sügisel. Jahedas kliimas on kõige parem istutada mais, kui soojus on lõpuks välja kujunenud. Lõunas on maandumised planeeritud sügiseks. Sort paljuneb hästi ka pookimise teel.

Nende meetodite jaoks valmistatakse pistikud ette sügisel. Lõikamisel visatakse viinapuu valmimata osa minema ja jäänused lõigatakse 4-5 pungaga pistikuteks. Värskeid lõike töödeldakse vedela parafiiniga. Sel viisil valmistatud pistikud mähitakse niiske lapiga ja hoitakse kevadeni keldris.

Šokolaad – biseksuaalsete lilledega kultuur. Stabiilses kliimas, kus kevad saabub õigeaegselt, õitseb viinapuu suve alguses. Kuid kui sel ajal on liiga kuum ja kuiv, on kimpudel tõenäoliselt kerge hernes.

Kärpimine toimub 8-12 silmaga. Kokku ei jää ühe põõsa kohta rohkem kui 35-45.

Šokolaad on üsna vähenõudlik sort, kuid vajab regulaarset kastmist, rohimist, pügamist ja pealtväetamist. Kastmise kogust mõjutavad temperatuur ja õhuniiskus atmosfääris. Liigne kastmine võib viinapuud ähvardada lagunemisega.

Kastke kindlasti järgmistel viinamarjade kasvuetappidel:

• kevadel enne viinapuude õitsemist;

• kimpude sidumise faasis;

• pärast põhisaagi koristamist;

• enne katmist kuni kevadeni.

Et mullale ei tekiks koorikut, mis takistab juurte hapnikuga toitmist, tuleb pärast kastmist muld kobestada.

Hea saagi saamiseks tuleb viinamarju aeg-ajalt orgaanilise ainega väetada. Selleks sobib mädanenud kompost, sõnnik või huumus. Pealiskastet kantakse kastmise ajal koos ennetamisega spetsiaalsete seenevastaste ravimitega.

Hooaja jooksul väetatakse lauasorti vähemalt kolm korda:

• õitsemise lõpus;

• kobarate valmimise ajal;

• enne talveks katmist.

Hooaja viimane pealtväetamine viiakse läbi kaaliumkloriidi lisanditega, et parandada saagi vastupidavust ja külmaks ettevalmistamist.

Sordi vaieldamatu eelis seisneb selle külmakindluses. Šokolaad talub suurepäraselt t langust -22-ni. Ja kuigi hübriidkultuuri autor jättis põõsad talveks katmata, on parem mitte riskida. Viimastel aastatel pole kliima olnud stabiilne isegi lõuna pool.

Šokolaadil on kõrge vastupidavus viinapuule iseloomulike haiguste suhtes. Niisiis eristab magustoidu maitsega hübriidi suhteline vastupidavus hallmädanikule, vähesel määral on see vastuvõtlik hallituse ja oidiumi suhtes. Riske saab minimeerida ennetustööga.Põõsaid töödeldakse spetsiaalsete preparaatidega. Kolloidne väävel ja Fitosporin-M toimivad hästi.

Sordi ilmseks eeliseks võib pidada huvi puudumist herilaste viljade vastu. Hirmud põhjustavad ainult mõningaid linnuliike.

Šokolaad on vastupidav viinamarjasort. Selle põhjuseks on marjade mittevastuvõtlikkus lõhenemisele. Viljad püsivad kindlalt tihedatel kammvartel ja säilivad ka transportimisel. Kobaraid hoitakse hästi kuivas ja jahedas kohas. Nad säilitavad oma turustatava välimuse ja maitse 3 kuud pärast koristamist. Spetsiaalsetes külmikutes ei rikne puuviljad kuni kuus kuud.

Lauaviinamarjasort on vastupidiselt oletustele suurepärane tooraine mahlade ja veini tootmiseks.

Šokolaadiviinamarju kasutatakse sageli kosmeetikatoodete valmistamiseks. See sisaldab palju toimeaineid, mis kaitsevad nahka päikese kahjulike mõjude ja enneaegse vananemise eest.