Viinamarjad Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc on üks neist sortidest, mida kasvatatakse kõikjal maailmas tööstuslikus mastaabis, kuid see ei tähenda, et seda ei saaks kodus kasvatada.

Viinamarjade kasvatamisega tegelenud aretajate nimesid ei ole kindlaks tehtud. Sort ilmus Prantsusmaale ja sealt levis edasi. Ristamisel kasutati Tramineri sorti ja teist, mis on tänaseni teadmata.

Saate kuulda ka teisi kirjeldatud sordi nimesid - näiteks Genetin, Muscat Silvaner jt.

Kõnealused viinamarjad on klassifitseeritud Lääne-Euroopa sortide hulka. Tänapäeval võib teda kohata igal kontinendil, kuna ta on valgete liikide kategoorias leviku poolest teisel kohal. Esiteks on Chardonnay.

Prantsusmaal asuvat Loire'i orgu peetakse Sauvignon Blanci sünnikohaks. See on eliitsort, mida praegu kasvatatakse suure eduga Itaalias, Austrias, Tšehhis ja teistes riikides.

Sauvignon Blanc kuulub tehnilistesse sortidesse. Viinamarjad lähevad valge veini tootmiseks.

Põõsad on keskmise suurusega, neile ilmuvad kahesoolised lilled. Viljakate võrsete arv taimel on 37-80. Üks arenenud võrse moodustab 0,6 kimpu, viljakas - 1-1,2.

Valmimisperiood on keskmine, 130-135 päeva.

Täielikult moodustunud klastrid omandavad silindrilise kuju. Väga tihe, kaalub 75–120 grammi.

Marjad on algul rohekasvalged, kuid piisava päikese käes muutuvad kollakasroosaks. Seemneid on, igas marjas on neid 2-3 tükki. Suhkru tase on 186-231 g / dm³. Happesuse tase on 6,4-11,1 g / dm³.

Eripäraks on tihe nahk. Viljaliha on väga mahlane. Igal viljal on ümmargune või veidi ovaalne kuju. Suurus võib olla 15-17 x 14-16 mm.

Viinamarju hinnatakse nende harmoonilise ööbiku maitse pärast. Kui rääkida veinist, siis see osutub spetsiifilise hapukas-hapu maitsega. Midagi, mis meenutab punaste sõstarde või karusmarjade aroomi.

Kirjeldatud sordi saagikus ei erine. Saate suurendada saaki ja samal ajal mitte karta põõsaste ülekoormamist. See nõuab viljakate võrsete arvu suurendamist.

Sauvignon Blanc kasvab kõige paremini jahedas kohas, kus ta omandab vajaliku aroomi värskuse. Kui see kasvab kuumas kliimas, saavad viljad palju suhkrut, vein osutub raskeks. Viimasel juhul valmistatakse marjadest magustoidujooke.

Sordi erieelistused mullatüübile. Raske savimuld ei tööta, parim valik on kerge ja keskmine muld. Ideaalne lahendus on viljakas huumuskarbonaatmuld. Viinapuu kasvab hästi nõlval, kus põhjavesi on maapinnast kaugel.

Parim pookealus:

• Berlandieri x Riparia CO4;
• Riparia x Rupestris 3309.

Istutusmuster valitakse sõltuvalt sellest, kuidas on planeeritud iga-aastane kasvukoht. Kui see on kõrge poldiga moodustis, eeldades vaba asukohta, siis kasutatakse 2,75-3 x 1,5 skeemi.

Ridade vahekaugust saab vähendada, kui tegemist on vertikaalse sukapaela või madala varrega põõsastega.

Täiendavat tolmeldamist pole vaja, kuna viinamarjade õied on biseksuaalsed.

Tavalise pügamise korral jäetakse põõsale 5-8 silma. Parim aeg selleks on sügise lõpp. Niipea, kui lehtede langemine möödub, võite kahe nädala pärast tööle asuda.

Kastke viinamarju ainult tingimusel, et vihma pole piisavalt. Põõsa jaoks piisab 10-liitrisest ämbrist.

Kirjeldatud sordi kasvatamisel tuleb meeles pidada, et see ei erine külmakindluse poolest. Parasvöötme kontinentaalses kliimas on talveks vaja peavarju. Viinapuu ei ole kahjustatud -22°C juures. Kui pungad külma kätte surevad, kasvavad nende asemele asenduspungad, kuid nendest ei saa saaki, kuna need on enamasti viljatud.

Varjualusena kasutatakse mitme käega lehvikuid või kaldus kordonit. Viinapuu asetatakse nii, et võre küljest eemaldatuna ei kahjustaks see seda ega tilguks maasse.

Orgaaniline materjal sobib suurepäraselt ka küttekehaks:

• õled;
• pilliroog;
• laastud.

Peal tuleb panna katusematerjali kiht, võib kasutada kilet. Peaasi, et sees olev viinapuu oleks kuiv ja püsiks kuni varjualuse eemaldamiseni.

Kirjeldatud sort peab olema haigustest ja kahjuritest täielikult töödeldud, kuna sellel on nende suhtes madal vastupidavus.

Eriti sageli kannatavad viinamarjad:

• hall mädanik;
• hallitus;
• oidium.

Aedniku abistamiseks - fungitsiidid, kõige tavalisem - sinine vitriool.

Hallmädanik mõjutab kõige sagedamini noori taimi. Selle ravimina kasutatakse "Fundazol", formaliini.

Kahjuritest peetakse kõige ohtlikumaks leheussi.Enneaegne töötlemine toob kaasa asjaolu, et põõsad surevad, kuna putukas sööb lehestikku. Võitlus viiakse läbi "Metaphose" abil.

Viinamarjad armastavad herilasi, see on üks põhjus, miks te ei tohiks neid harvendada. Viinamarjaistanduse kahjuritest püstitatakse spetsiaalsed püünised, pannakse välja suhkrusiirup või mähitakse kobarad võrku.

Selliseid viinamarju ei säilitata, need tuleb kas kohe ära süüa või tootmisse panna. Transport rikub ka vilja.