Viinamarjade küpsemise kiirendamine

Viinamarjade, nagu ka kõigi teiste marjakultuuride viljade valmimine sõltub inimese - viinamarjaistanduse omaniku - õigeaegsest sekkumisest. Ja ka see võib viibida - või võimatu - liigsete ilmastikutingimuste, patogeenide ilmnemise, ebaõige ja enneaegse hoolduse tõttu.

Alates pungade ilmumise hetkest - pärast õisikute tolmeldamist - algab päevade loendus, mille jooksul viinamarjad võtavad kaalus juurde (viljad kasvavad) ja seejärel valmivad. Valmides suureneb fruktoosi ja glükoosi sisaldus ning väheneb rohelistele valmimata viinamarjadele iseloomulik happesus. Kui viinamarjadesse ei jää enam protsenti hapet, loetakse need küpseks.

"Viinamarjade" müügihooaeg on juuli lõpust oktoobri alguseni. Täielik küpsemine - saada suhkrut - viljad algavad pärast kasvu aeglustumist. Näiteks Krasnodari territooriumil kasvatatakse varajasi sorte: "SuperExtra", "Nastya" jne – lõunamaa soojas valmib saak kiiresti.

Küpsemata viinamarjad eristuvad nende maitse poolest - need on "nagu rohi", peaaegu ei sisalda suhkrut. Selle järele puudub soov - see on vaevu magus, mis viitab päikesevalguse ja mullast saadavate toitainete puudumisele. Viinamarjade hiline valmimine on enamasti tingitud ilmastikumuutustest: päikesepaisteliste päevade arvu vähenemine teatud kuudel, vihmarohkus. Liigse niiskuse tõttu mädanevad hapnikku mittesaavad juured - eriti tihendatud, kevadel välja kaevamata tüvelähedasel ringil. Kuu keskmine temperatuur alla +20 pidurdab viinamarjade kasvu ja valmimist. Hiliskevade ja aprilli, mai öökülmadega ei jõua saak valmida – või pole seda üldse olemas.

Viinamarjades on vähemalt paar haigust. Neid põhjustavad bakterid ja eosed, mis settivad võrsetele ja lehtedele, "süües" neid elusalt. Viinapuu, millel on palju kahjustatud piirkondi (eoste poolt söödud lehed, kahjustatud koor ja mädanenud puit pruunstunud aladel, ämblikuvõrgud ja ämblikukookonid viinamarjakobarates jne), ei anna head saaki. Mitme kahjustuse korral ei hakka viljad üldse ilmuma.

Liiga "raske" maa, mis ei sisalda liiva, settib kiiresti ja hapniku juurdepääs juurtele saab peatada, mis muudab põõsad nõrgemaks. Seda puudust saate viinamarjade istutamisel parandada: segage maa liivaga. Liiv läbib vett ja õhku hästi - ja maa muutub kergemaks, läbilaskvamaks. Viinamarjad kasvavad hästi savisel-liival pinnasel. Mõnel juhul kaevatakse selle istutuskohas maasse sügav auk, liiv segatakse turba ja muude väetistega - ning viinamarjapistikud kaetakse selle koostisega.Selle peale asetatakse väike kiht väljakaevatud musta mulda, et maa ei külmuks.

Kui mulla varrelähedastes ringides olev maa kaevati õigeaegselt üles, toideti köögiviljade ja puuviljade koorega, niideti ja rohiti umbrohtu, muud taimede "prügi", multši, turvast ja vajadusel kaaliumi- ja väetisi. magneesium, siis piisab vaid õigeaegsest kastmisest kuni juuli keskpaigani . Ärge unustage mulda kobestada – nagu taime õhust osa, hingavad ka juured, omastades mullast lämmastikku ja hapnikku.

Esiteks tuleb aeg-ajalt mulda kobestada, viinamarjaistandust kasta. Ärge kastke üle – liigne niiskus põhjustab viinamarjade lõhenemist.

Olles lahendanud probleemi kastmise ja kobestamisega, varustage viinapuud õigeaegselt juure- ja leheväetisega. Siia sobib turvas, puu- ja juurviljajäätmed ning kõikvõimalik kompost.

Arvutage iga põõsa (või viinapuu) optimaalne viinamarjade arv. Taime – igaüks eraldi – ei tohiks üle koormata. Liiga palju harjasid ja oksi, millel see kasvab, viib halva kvaliteediga küpsemiseni. Osa kobaraid – kuni pooled kobaratest – eemaldatakse, et ülejäänud saaksid küpseda.

Eemaldage viinapuu põhjast lehed, mis pole enam kasulikud. Tehke sama täiendavate võrsetega, kui viinapuu või põõsa kasv on peatunud - sirgendatud ots on selle signaaliks (painutatud ots kasvab edasi ja seda pole soovitav eemaldada).

Lisaks viinapuu või põõsa põhimoodustisele on olemas ka abi. See seisneb pigistamises - eemaldades nn. kasulapsed ehk sekundaarsed oksad, mis arenevad eelmise aasta pungadest. Mida varem kasulapsed eemaldatakse (soovitavalt eostamise staadiumis), seda rohkem toitaineid saab põhistruktuur: põhioksad ja põõsas (või viinapuu) ise koos alanud kobaratega kasvavad kiiremini ja viinamarjad valmivad varem.

Korjatakse haigeid, aga ka küpsemise lõpetanud kobaraid. Pööra pintslid ebaküpse poolega päikese poole: 60 kraadi, järk-järgult.

Kesk-Venemaa, Uurali rajooni elanikud, kus suvi on lühem, saavad viinamarjaistandust täiendavalt soojustada. See saavutatakse maapinna katmisega mustade plaatide ja kividega, mis päikese käes kuumenevad. Pärast päikeseloojangut annab see kivi mitu tundi välja kogunenud soojust, soojendades maapinda selle all. Sel juhul proovige kasutada varavalmivaid sorte – need valmivad kiiremini.

Preparaatidena kasutatakse kaaliumi, magneesiumi ja fosfori baasil väetisi. Fosfori sisaldavad ühendid klassifitseeritakse lehepealseks väetiseks. Kuid kasutatakse ka muid stimulante, näiteks ammooniummolübdaati.

Fosfori- ja ammooniumisoolad - neid väetisi toodetakse soolakomponentide kujul - lahjendatakse 10 g veeämbri kohta. Kaks nädalat enne viinamarjade õitsemist pritsitakse lehtedele ja algelistele pintslitele, mis pole veel õitsenud, lehepealset kastet.Parimad tulemused on võimalik saavutada, kui levitada toodet päikeseloojangul või vahetult pärast seda.

Uute okste, sõlmitud viinamarjakobarate kasvu stimuleerimiseks võite teha ribasid - lõigata õigesse kohta väike kooreriba. Idee seisneb selles, et vesi koos selles lahustunud mineraalidega liigub üles (juurtest) läbi puidu anumate, orgaaniline aine alla (pealtpoolt) läbi niisikihi sõelatorude, mis paiknevad esmase koore ja puidu vahel. Orgaaniliste ainete tee tagasilõikamiseks – ja suunamiseks oksa kasvule – rõngastatakse viimane.

Rõngastatud oksas moodustunud orgaanilised ained lähevad rõngastusmärgi kohal paiknevate pintslite küpsemisele.

Viinamarjad valmivad, lõpuks valmivad, kui aednik on arvestanud kõigi nende arengut takistavate segavate teguritega. Lisaks ülaltoodud meetmetele aitavad teda järgmised näpunäited.

Ärge valige sorte, mis teie piirkonna ja piirkonna jaoks ei sobi kliima- ja ilmastikutingimustega. Kui olete algaja aednik, proovige sorte Beauty of the North või Cosmonaut või mõnda muud külmakindlat sorti.

Ärge andke väetist, mis sobib täiesti erinevatele aia- ja aiakultuuridele. Näiteks kirssidel on võrreldes viinamarjadega oma kahjuritõrje, sest.selle kahjurid erinevad viinapuu või põõsa kahjuritest. Õigete väetiste ja kaitsekemikaalide ostmisel järgige nende kasutamise juhiseid. Annuse ületamine tekitab üleküllastusefekti ja hävitab taime, ebapiisav annus ei toimi. Lisaks kasutage rahvapäraseid abinõusid - hooldus peaks olema kõikehõlmav.

Lisateavet viinamarjade küpsemise kiirendamise kohta leiate altpoolt.