Kirsi šokolaad

Euroopa klassifikatsiooni järgi kuulub Chocolate Cherry Mareli hulka – tumeda puuviljavärvi ja värvilise mahlaga sordid. Seda madalat sorti iseloomustab endiselt kõrge saagikus ja suurepärane puuviljamaitse, mis on pälvinud selle populaarsuse kodumaiste aednike seas.

Kirsisort Shokoladnitsa loodi Oryoli piirkonnas asuvas Ülevenemaalises puuviljakultuuride aretuse uurimisinstituudis. Aretust viisid läbi spetsialistide aretajad Kolesnikova, Trofimova, Mikheeva.

Uue sordi saamiseks tehti töid kahe teadaoleva liigi ristamiseks. Üks neist on Michurini enda loodud tarbekaupade must põõsas dessertkirss. Veel üks vanemliik oli rahvavaliku esindaja, keda tunti üle-eelmisel sajandil - Lyubskaya. Sordikatsed läbinud šokolaaditaim kanti 1996. aastal Vene Föderatsiooni riiklikku registrisse, misjärel soovitati seda kasvatada Venemaa keskosas.

Kirjeldatud sordi nõrgad kirsipuud kasvavad mitte rohkem kui kaks ja pool meetrit. Kroon on ümberpööratud püramiidi kujuline. Tüvel on koor pruun varjund, võrsetel on halli kate. Lehestik mattroheline. Õisikud on vihmakujulised, enamasti 3 pungaga.

Šokolaadi viljad on ümarad, läbimõõduga 1,7–1,9 cm, kaaluvad 3,5 grammi. Kirsside koor on tume maroon, peaaegu must, tänu millele sai sort oma nime. Viljaliha konsistents on üsna mahlane, viljalihast eraldub hästi väike (0,28 grammi) luu. Kui purustate kirsi, ilmub tumepunane värvaine mahl.

Marjade maitse on magushapukas. Maitsjad hindasid Šokoladnitsa küpseid värskeid vilju 3,8-4 punktiga viiest võimalikust. Toote koostis:

• kuivaine - 18,4%;
• suhkur - 12,4%;
• happed - 1,64%.

Kirsišokolaad ei kanna vilja esimese 3 eluaasta jooksul. Alles 4. aastal ilmuvad esimesed viljad. Kultuuri küpsemisperiood on keskmine. Viljakasvatus jätkub 8.–15. juulini.

Vilja keskmine saagikus on 77,9 q/ha. Maksimumnäitajad registreeriti tasemel 96,6 q/ha. Samal ajal saab ühest puust keskmiselt 11 kg vilju. Kokku on šokolaadi viljakandmise kestus 15 aastat.

Kultuur on ametlikult tsoneeritud Vene Föderatsiooni keskpiirkonnale. Loomulikult kasvatatakse seda mitte ainult kesklinnas, vaid ka teistes sarnaste kliimatingimustega piirkondades.

Sordikirsi sordipuu istutamise aeg sõltub territooriumist.Riigi keskosa loodepiirkondades, näiteks Leningradi oblastis, oleks parem kultuur istutada kevadel. Lõunale lähemal saab maanduda sügise keskel.

Parem on istutada šokolaadikirssi avatud alale, mida ei varjuta muud põllukultuurid ega ehitised. Põhjavesi ei tohiks asuda mullapinnast kõrgemal kui kaks meetrit. Kui mulla happesus on suurenenud, tuleb see lubjata.

Seemikud peaksid olema ühe või kahe aasta vanused. Maandumisauk peaks olema 60 m sügav ja pool meetrit lai. Mitme puu istutamisel tuleb nende vahele jätta 3 m.

Tugipulk võetakse 1 kuni pooleteise meetri kõrguselt. Puu istutamisel peaks juurekael asuma maapinnast kõrgemal. Seejärel kastetakse seemikut ja pagasiruum seotakse toe külge.

Noori, äsja istutatud šokolaadipuid tuleks kasta väga hästi ja regulaarselt. Peaasi, et pinnas ei kuivaks täielikult. Kui tüve ümber on tekkinud koorik, valage puu alla 20 liitrit vedelikku. Täiskasvanud puid kastetakse 2-3 korda hooajal, nad korraldavad ka drenaaži.

Esimesed paar aastat puud ei väetata, kuna istutamise ajal pandud väetis toidab taime.Seejärel tuleb puud sööta kasvuperioodil kolm korda tavaliste väetistega: kevadel, pärast lume sulamist, pungade moodustumise ajal ja ka vilja kandmise lõpus.

Trimmimine on šokolaadihoolduse oluline element. Vahetult pärast istutamist tuleks seemikut lühendada 60 sentimeetrini, nii et tüvele jääks umbes 5 punga. Järgmisel aastal hakkavad ilmuma luustiku oksad, mis tuleb samuti lõigata 5 punga tasemele. Järgmisena peaksite säilitama krooni kuju.

Šokolaaditüdruk pole vaevuste ja kahjurite rünnakute suhtes liiga vastupidav. Sordi taimed vajavad hädasti ennetamist. Kultuur on eriti vastuvõtlik kokomükoosile ja monilioosile. Ja ka kirssidel on nõrk vastupidavus puuviljade lõhenemisele, see juhtub liigse niiskuse korral.

Kirjeldatud kultuur on hea põuakindlusega. See vabastab aedniku vajadusest puud suvekuumuses täiendavalt kasta. Ka kultuuri talvekindlus on parimal tasemel: kirsipuud taluvad kuni -35 kraadi külma. Seetõttu ei vaja nad talvel peavarju.