Õunte korjamise tunnused

Paljud on tuttavad küpsete, värskelt puu otsast korjatud õunte hämmastava aroomiga. Ma tahan seda lihtsalt sisse hingata, tunda nende uskumatult maitsvate ja tervislike puuviljade maitset. Õunad koristatakse siis, kui need on täielikult küpsed. Saagi pikaajaliseks säilimiseks on vaja teada, millises ajaraamis aiatööd teha, kuidas seda õigesti teha ning milliste seadmete abil saab õunapuu ülemistelt okstelt vilju kätte.

Puuviljade kasvatamise viimane etapp on nende koristamine. Samal ajal on oluline mitte ainult korraliku saagi saamine, vaid ka sündmuste õigeaegne läbiviimine.

Eksperdid jagavad nende puuviljade sordid teatud tüüpideks:

• suvi;
• sügis;
• talvel.

Suvisordid ei ole mõeldud pikaajaliseks säilitamiseks, need süüakse kohe ära. Sellised sordid valmivad augusti keskpaigaks.

Sügisel valmimisküpseks saanud õunu kasutatakse pikaajaliseks säilitamiseks. Kuid see periood võib sõltuvalt temperatuurikõikumistest erineda. Nii et soojal suvel, kus on palju vihma, võivad viljad enne tähtaega valmida. Vähem soodsad tingimused lükkavad saagi tagasi.

Soojemas kliimas kipuvad mahlased viljad varem valmima. Neid hakatakse puudelt eemaldama ligikaudu samal ajal, võttes arvesse piirkonna asukohta.

• Uuralites valmivad viljad varem, koristatakse juuli lõpust septembri alguseni.
• Moskva piirkonnas saab neid koguda alates augusti lõpust. Söömine jätkub kuni oktoobri keskpaigani.
• Siberis algab viljade valmimine augusti keskpaigas ja kestab septembri lõpuni.
• Kogumine toimub ka Leningradi oblastis ja Volga oblastis määratud ajal. Kui teete seda hiljem, on õunad üleküpsed, samal ajal kui neid liiga palju kiirustada, ei ole neil rikkalikku maitset.
• Olenemata piirkonnast, olgu selleks Volga piirkond või Udmurtia, eemaldatakse sügissordid puult tavaliselt augusti lõpust septembrini.

Õige ladustamise korral suudavad talisordid säilitada ereda aroomi ja väljendunud maitse 6 kuud. Samas jäävad mahlased ja krõbedad. Sellised sordid taluvad paremini transporti, sobivad töötlemiseks ja värskelt söömiseks.

Sügisviljade koristusaeg on september. Nende vilja pikeneb 3-4 nädalat. See võimaldab teil saagikoristamisega mitte kiirustada, vaid teha seda järk-järgult. Sügissorte säilitatakse 3-4 kuud, pärast mida hakkavad nad tihedust kaotama, muutuma lahtiseks ja vatiks.

Viljahooaja saabudes on vaja hakata neid koguma. Erinevad meetodid võimaldavad teil aega täpselt määrata.

• Kuu kalender. Kuu mõjutab vedeliku olekut mitte ainult elusolendites, vaid ka taimedes. Teatud perioodidel saavad nad suures koguses niiskust, suurendades vajalike komponentide tarnimist. Päevade arvutamine kuukalendri järgi võimaldab teil määrata saagikoristuse aja.
• Puuviljade maitsmine. Söömine võimaldab teil teada saada puuviljade küpsemisastme.
• Välimus. Küpsed viljad on ühtlase värvusega, ilma tumenemata. Sees olevad luud on tumepruunid. Puuviljade maitse on magushapu, viljad mahlased ja lõhnavad.
• Määramine, vajutades viljadele sõrmedega. Ülejäänud mõlk näitab selle täielikku küpsemist.
• Mahakukkunud õunte abiga. Kui maas on palju suuri vilju, on aeg hakata korjama.
• meetod, kasutades joodi. Lõikele kantud tilk joodi aitab määrata õunte küpsust. Viljad, mille lõikel on sinine ääris ja ilmunud kollane keskosa, on juba täielikult transpordiks valmis.

Madalakasvulistelt õunapuudelt või kääbussortidelt pole nii keeruline saaki koristada, mida ei saa öelda muljetavaldava suurusega kõrgete viljapuude kohta. Tavaliselt ripuvad kõige isuäratavamad viljad täpselt tipus.

Selliseid puuviljakorjajaid saate ise valmistada improviseeritud vahenditest või minna maapoodi hankima. Tööstuslikes tingimustes kasutatakse sellise seadmena kombaini.

Et seade töötaks, peab see vastama teatud nõuetele:

• koguja peab puuvilju kindlalt kinni haarama ja hoidma;
• olema piisava kõrgusega;
• ära murra oksi ega vigasta õunu eemaldades.

Selle materjalina saab kasutada plastikut, traati, kotiriiet ja muud.

• Plastikust. Lihtsaim ja populaarseim variant puuviljakorjaja valmistamiseks on plastik. Sellised kujundused on lihtsad ja hõlpsasti kasutatavad. Plastikust "tulbi" koosneb kahest osast: spetsiaalsest kroonlehtedega klaasist ja käepidemest. Puuvilja eemaldamiseks "tulbiga" peate haarama õunast nii, et see oleks klaasis, ja kerima seda veidi. Vars peaks sel ajal olema kroonlehtede vahel.
• Traat. Ka traadi- või tsangide tõmbajatel on palju austajaid. Konstruktsioon koosneb plasttorust ja õngenööriga traadist. Loote eemaldamiseks kinnitatakse traat käepideme otsa, painutades servad rõngasteks, mille kaudu on keermestatud õngenöör. Õngenööri abil mehhanism töötab. Kui õun on tõmmitsa keskel, fikseeritakse õun nööri tõmbamisel. Puu oksast eraldamiseks on vaja seadet kerida.
• Sakulaarne. Kotikujulised valikud pole vähem populaarsed. Sellised mudelid pole mitte ainult mugavad, vaid ka funktsionaalsed, kuna nende abiga saate korraga tulistada mitut vilja. Sellel on ümmargune seade, teravad plekist kroonlehed, mis toimivad noana. Vormi külge on kinnitatud väike kott. Tänu käepideme-hoidjale kinnitatakse seade klaasi külge. See peaks olema sobiva pikkusega, parajalt kerge ja mugav. Pärast lõikamist kukuvad viljad kollektorisse ega saa kahjustada.
• Haardega. Grab mudelid valitakse sagedamini väikeste puuviljade korjamiseks.Vilja püüdmiseks kasutatakse kolmevarbalise käpa kujulist plastseadet. Kangiga teleskoopkäepideme olemasolu võimaldab mehhanismi tööle panna, mille tõttu on kollektori õõnsuses õun. Pärast seda peate selle oksa küljest ära kitkuma. Selle seadme puuduseks on see, et selle kasutamisel saavad oksad ja lehed sageli tugevalt kahjustatud.

Lisaks poevalikutele kasutatakse ka isetehtud puuviljakorjajaid. Neid saab valmistada iseseisvalt, kasutades improviseeritud materjale plastmahutite, plasttorude või isegi purkide kujul. Plastmahutist kujunduse tegemiseks vajate:

• võtke 2 või 2,5 liitrine plastpudel;
• valmistada ette pulk, mis toimib hoidikuna;
• kasutage töös nööri või asendage see traadiga

Teise omatehtud puuviljatõmbe tegemiseks vajate:

• lõigake valitud anum kaheks osaks - kaelaga osa on töös kasulik;
• tehke lõikejoonele kiilukujuline vahe ja eraldage selle abil vars okstest;
• kinnita pulk nööri või traadiga kaela külge, võid selle lihtsalt teibiga mähkida.

Saagikoristuseks on teatud reeglid.

• Õunte korjamine algab õunapuu all oleva koha puhastamisega, mahakukkunud viljade tõstmisega. See kaitseb saiti haigete või madala kvaliteediga puuviljade eest, mis võivad saada haiguste leviku allikaks.
• Tööd ei tohiks teha hommikul, kui taimedel on veel kaste. Puuviljade koristamine toimub tavaliselt pärast lõunasööki, kui õhk on juba hästi soojenenud ja kaste aurustunud.Oluline on, et ilm oleks selleks sobiv. Vihmaga või vahetult pärast seda õunu ei korjata.
• Alumistelt okstelt hakatakse saaki eemaldama, tõustes järk-järgult puu otsa. Spetsiaalsed seadmed aitavad puuvilju ülemistelt okstelt eemaldada.
• Pikaajaliseks säilitamiseks mõeldud viljad tuleks eelistatavalt eemaldada koos varrega. Eemaldage viljad puult kerides, kuni need ise maha tulevad.
• Moosi, muude preparaatide või toidu valmistamiseks kasutatavad sordid ehk suvisordid lõigatakse ära nende täieliku valmimise ajal või veidi ebaküpsed. Taliõunad on soovitav hiljem eemaldada. Parim on seda teha enne külma.

Ladustamiseks tuleks võtta ainult küpsed tihedad puuviljad. Kohe pärast viljade eemaldamist need sorteeritakse.

Aias tuleb saaki koristada hoolikalt, valides hoolikalt ladustamiseks kasutatavad puuviljad ja need, mida saab töödelda või toiduks kasutada.

Eraldi tuleks kõrvale panna ussitanud või moondunud, aga ka kortsus viljad, keldrisse hoidmiseks neid ei tohi jätta. Selleks sobivad ainult defektide, ussiaukude, mõlkide ja mädanikuta isendid.

Koristatud saak volditakse korralikult plastämbrisse.

Puu raputamine või õunte maha raputamine pulga või muu improviseeritud vahendiga ei ole lubatud. Kukkumisel saavad viljad kahjustatud, mis tulevikus põhjustab mädaplekkide ilmumist. Selliseid puuvilju võib jätta talveks toorikute valmistamiseks, kuid pikaajaliseks säilitamiseks värskena need enam ei sobi.

Koristatud saaki hoitakse kõige paremini ventilatsiooniavadega puitkastides. Anumat on vaja töödelda kaaliumpermanganaadi lahusega, seejärel kuivatada anum päikese käes ja asetada põhi puhaste paberilehtedega.

Parema säilivuse tagamiseks sobivad ka pappkarbid. Väikese saagi korral soovitatakse iga puu paberisse mähkida. Avarasse ruumi saab ehitada palju sobiva kuju ja suurusega nagid ning asetada pinnale koopiad nii, et need ei puutuks kokku.

Kastides või kastides hoiustamisel volditakse üksikud sordid eraldi, võttes arvesse nende erinevaid küpsemisperioode.

Säilitamiseks mõeldud puuvilju ei tohi pesta, oluline on, et neil oleks terve mattkile, mis kaitseb neid mädanemise eest.

Saaki on kõige parem säilitada külmas ja kuivas ruumis. Parim koht selleks on kelder. See peab olema puhas ja kuiv. Eelnevalt eemaldatakse sellelt viimane prügi, praod on ummistunud ja seinad desinfitseeritakse vasksulfaadi või kustutatud lubjaga. Põrandat on soovitav pesta ka desinfitseerimisvahenditega.

Soovitatav on hoida saaki temperatuuril kuni 5 kraadi, õhuniiskusega 80–90%.

On vaja kontrollida saaki, eemaldades kahjustatud isendid. Neil ei tohiks lasta külmuda.