Honey Crisp õunapuu

Ameerika õunapuusortidest paistab Honeycrisp silma muljetavaldava viljavõime ja suurepärase puuviljamaitse poolest. Venemaal ilmus sort suhteliselt hiljuti, kuid on juba kommertsaianduses kasutamisel saanud soodsaid hinnanguid.

Täiskasvanud puud on keskmise suurusega, ulatuvad 3-3,5 meetri kõrgusele, noorte seemikute kroon on kitsalt ovaalne, seejärel muutub laialt ovaalseks, kompaktseks. Sordil on kiire tõus, neerude erutuvus ja võrsete moodustamise võime on keskmine. Tüve kasvutempo aeglustub alates puu 5. eluaastast, misjärel muutub ka võra kuju.

Sort saadi 1974. aastal Ameerika selektsiooni populaarsete õunasortide Macouni ja Honeygoldi ristamise teel. Vanemasortidest võttis ta maitselt ja aroomilt iseloomuliku mesise noodi, jahedas kliimas omandavad viljad kerge hapukuse.Honey Crisp õunad sobivad suurepäraselt edasiseks töötlemiseks, kuivatatud puuviljade valmistamiseks, värsked sisaldavad märkimisväärses koguses C-vitamiini ja pektiini. Eelised hõlmavad ka:

• külmakindlus kuni -35 kraadi;

• kvaliteedi säilivus 6-7 kuud;

• suured õunad;

• lõikamise ja hooldamise lihtsus;

• karge värskendav viljaliha;

• võre-kääbusaedades kasvatamise võimalus;

• sobivus äriliseks kasvatamiseks.

Puudusteks on mõnel aastal viljade väljalangemine. Säilitamisreeglite rikkumisel võivad õuntel tekkida nahaalused täpid.

Õunapuu kasvab kiiresti. Esimest saaki võetakse 4 aastaks, kääbuspookealusel 2. Sort on talvine, eemaldatav viljaküpsus saabub septembri keskel, tarbija saavad nad novembri 1. dekaadiks. Viljatüübi järgi segatud.

Sort on tsoneeritud Lääne-Euroopa ja USA jaoks. Venemaal kasvatatakse seda edukalt soojades piirkondades, kus päevavalgus on pikk.

Tarbeaianduses annab sort kuueaastastelt puudelt korjatuna saagikust vähemalt 70 t/ha. Individuaalsed näitajad ulatuvad sama vanuse seemikult 6-9 kg-ni.

Honey Crisp saab väga kõrge maitseskoori – 4,6 punkti. Õunadel on kerge märkamatu aroom. Tihe väga mahlane pehmus on magushapu maitsega, kollakas-kreemika varjundiga. Esineb iseloomulik krõmps, hammustamisel lõhenemine. Viljade koor on keskmise paksusega, läikega, põhivärvus kollakas-heleroheline, esineb lööke ja laike, ähmane oranžikaspunane õhetus.

Õunad on väga suured. Keskmine saavutatud kaal varieerub 180–250 g.

Honey Crisp kasvab hästi savisel ja liivasel pinnasel. Mulla hea niiskusvõime ja õhu läbilaskvus, oluline on selle viljakus. Võra laialivalguva kuju tõttu on soovitatav pöörata erilist tähelepanu puude vahekauguse hoidmisele. Optimaalne vahemaa on 5-6 meetrit. Kaugus hoonetest ja ehitistest peab jääma 3 m piiresse.

Asukoha valimisel tasub eelistada hästi valgustatud alasid. Lisaks on oluline kontrollida põhjavee taset maandumiskohas. Hea, kui nende esinemissügavus on üle 2 m Parimad seemikud on 1-2 aasta vanused, juurduvad hästi, terve juurestikuga.

Sordi Honey Crisp istutamiseks valitakse varasügis või hiliskevad, avatud juurestikuga seemikute mahlavoolu ei tohiks tekkida. Noorte ZKS-iga puude jaoks sobib konteinerites sobiv aeg maasse kandmiseks. Kaevud on tehtud üsna suured, kuni 1 m läbimõõduga, umbes 50 cm sügavusega. Need tuleb ette valmistada sügisest kevadeni või suvest kuni oktoobris istutamiseni, segades aiamulda mädanenud mulleini, puutuha, superfosfaadi ja kaaliumsulfaadiga.

Honey Crisp õunapuud vajavad kujundavat pügamist. Tavaliselt moodustatakse kroon mitmetasandilise mustri järgi. Järgmisel aastal pärast istutamist lühendatakse peamist pagasiruumi kevadel, enne mahlavoolu algust. Edaspidi eemaldatakse igal aastal 1/3 luustiku okste pikkusest.Ülejäänud oksad lõigatakse rõngaks, et mitte tekitada keskjuhile mitmekordset konkurentsi.

Ja ka igal aastal, sügisel või kevadel, puhastatakse kroon seda paksendavatest elementidest, kuivanud ja surnud võrsetest. Kääbuspookealustel kasvatamisel kulgeb see protsess ilma aedniku märkimisväärse pingutuseta. Vältida tuleb võra paksenemist, sest just see takistab selle ventilatsiooni, provotseerib seenhaigustesse nakatumist. Ja ka kevadel tuleb tüve kahjurite eest kaitsmiseks hoolikalt valgendada kustutamata lubja lahusega.

Honey Crisp ei ole iseviljakas sort, seda tolmeldavad putukad. Tootlikkuse suurendamiseks on soovitatav istutada Golden Deliciousi, Idaredi ja teiste õunapuude kõrvale, mis langevad kokku õitsemisajaga - aprilli lõpust mai keskpaigani, olenevalt kliimavööndist. Risttolmlevate puude vaheline kaugus ei tohiks ületada 50 m.

Kuna väetised pannakse reservi kaevude ettevalmistamise ajal, vajab noor puu uut osa neist alles Honey Crispi 2. kasvuaastaks. Kevadel kasutatakse rohelise massi saamiseks traditsiooniliselt stimulante. Sobivad lämmastikurikkad orgaanilised väetised. Enne õitsemist, kui ilmuvad pungade alged, ja ka pärast seda antakse taimedele kompleksne pealisväetis.

Saagikoristuse lõpus tuleb juure alla anda kaalium- ja fosforväetisi. Need aitavad järgmiseks aastaks õiepungasid panna. Ja ka Honey Crisp on väga tundlik mulla kaltsiumisisalduse suhtes. Oluline on sellele igal aastal lisada kriiti või lupja, lisada multšile munakoori. Talveeelsel perioodil tuleb taimele kasu mulla kaevamisest huumuse lisamisega.

Algselt aretati sorti hea vastupidavusega haigustele ja kahjuritele. See muudab selle kasvatamise rasketes ilmastikutingimustes palju lihtsamaks. Õunapuu vastupidavus kärntõvele ja jahukastele on kõrge, nakatumisoht on vähetõenäoline.

USA-s ja Euroopas on õunasort Honey Crisp väga tuntud, kuid Venemaa jaoks on see siiski uudne. Õunapuude kasvatamise kogemus Venemaa suveelanike seas on minimaalne. Vaatamata sellele on sordi ülevaated väga positiivsed. Mainitakse, et paljudel aednikel õnnestub esimesed õunad saada juba 2 aastat pärast puude istutamist ning kogutud viljade maitse rõõmustab nii lapsi kui ka täiskasvanuid. On näidatud, et sort talub hästi talvitamist Venemaa tingimustes, ilma peavarju vajamata.

Honey Crispi õunapuude puuduste hulgas märgivad omanikud arvustustes võra paksenemise tendentsi, seda tuleb harvendada, eriti algusaastatel. Kuna okstel on rohkelt õunu, tuleb koristamisel olla ettevaatlik. Kui jätate hetke vahele, kukuvad puuviljad lihtsalt maha ja hakkavad ladustamise ajal halvenema. Ja ka mitte kõik ei ole rahul viljaliha tihedusega - selle hammustamisel tuleb pingutada.